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2017年云章冰岛黄金叶原料极为讲究

    发表于 云章

  许多不懂黄金叶的人只说黄金叶不好,因为他们觉得黄金叶就是“病叶”、“枯叶”。不仅影响美观,也影响口感。事实真的如此么?

  何为黄金叶?

  黄金叶也被称作“黄片”,指采摘茶菁的芽叶中一些由于叶质含水量相对较少的叶子,叶片相对疏松、粗大,杀青时易失水变黄,且揉捻时又不易成条,而被称为“黄片”拣剔出来,以保证茶叶的卖相和观感。

  但值得一提,除了比较粗老外,其品质与所选茶菁是一致的。

  出现黄片,是因为叶子发育成熟度较高。比同龄的茶箐要成熟得多,因此,它的内含物质比其他茶菁还要丰富。此类黄片,冲泡出来,汤感的甜度更高。

  被挑选出来的黄片,何去何从?

  每次提到“黄片”,有人喜之,有人弃之。那黄片是宝贝还是垃圾?

  发育成熟度较高的黄片,与加工过程中经不起锤炼而变黄的叶子,是两种不同的概念,两者的口感也是不一样的。一个拥有丰富的内含物质,口感甜醇;另一个却是经不起工艺的考验,夭折在加工的途中。

  只有积攒了丰富的内含物质,拥有醇甜口感的黄片,才能成为茶界的宠儿,也才能成为冰岛黄金叶的原料。

  云章冰岛黄金叶,能喝到已属不易

  能喝的黄金叶,来之不易。黄金叶一般只出现在“大龄”茶树上,比如老茶树,比如古茶树。

  在这一定要再三给茶友交代清楚

  不是所有普洱茶山头出高质黄金叶

  目前只有冰岛、老班章、昔归有黄金叶

  在一般的小茶树上,是寻不到老黄片的踪迹

  黄金叶,誉为普洱茶中被遗忘的精品

  这种高品质的“黄片”,其滋味在保留了冰岛成品熟茶风格的同时,滋味更加的甜滑柔醇,不苦不涩,有着一番老成持重的姿态:性情温和,态度温和,不温不火,独具韵味,是zui受茶农喜爱的口粮茶之一,也因其独特的滋味颇受茶友喜爱。

  云章这款“冰岛黄金叶”砖茶,选用的是2015年冰岛村春茶原料,到现在,5年的时间已经让茶性充分氧化,较之冰岛成品熟茶,黄金叶既保留了熟茶高扬的花香,又将香气融入到茶汤里。

  不管是现喝还是收藏,都是上佳之选。

  产品展示

  收藏自饮选冰岛·黄金叶

  体验冰岛茶“自然甜”的性价比

  原标题:值得一品:茶农的口粮茶丨冰岛黄金叶

1 条评论

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Data?1605774835
茶疯子 1个月前

这篇文章图文并茂的说明了簧片的形成,真详细

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