原标题：陈年白毫银针为什么那么贵？

　　義馨阁老树白茶8289为何那么贵？義馨阁老树白茶8289原料为白毫银针，大家都知道白毫银针的珍贵，但多数人只知其然，不知其所以然。白毫银针究竟为什么那么贵呢？

　　产量稀少

　　白毫银针的采摘周期很短，一般从清明节前半个月开始采摘，一年也仅有十多天左右的时间。

　　白毫银针全部由芽头制成，按照一泡茶5克来算，就有上百个芽头了。采摘这些芽头，茶农得重复上百多次的动作，只取茶树末梢芽头，一颗一颗精心采摘。

　　采摘严格

　　采摘银针有十不采：雨天不采，露水未干不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采，风伤芽不采，人为损伤芽不采，虫伤芽不采，开心芽不采，空心芽不采，病态芽不采。

　　制茶严苛

　　嫩芽采摘后，薄薄的摊于萎凋帘，置于日光下背光轻晒，待含水率达10-20%时，摊于焙笼上烘心盘用薄纸垫衬，以防芽毫灼伤变黄，用文火40-50℃烘至足干。

　　这样的加工工艺对天气的要求格外高，必须是：晴天、气温高、湿度低。阴天和雾天也是不能制茶的。

　　因为这种天气下做出的银针会呈现灰黑色，不再是灵活饱满的银针，而是“死针”，口感也会大打折扣。

　　营养价值

　　白毫银针都是第一波采制的白茶，经过一个冬天的物质回流和蓄养，使得其中的营养物质最为丰富，尤其是氨基酸的含量最高。

　　此外，茶氨酸、茶多酚、活性酶、维生素A、多糖类等物质，白毫银针也都比其他茶叶含量丰富。

　　義馨阁老树白茶8289，甄选2018年头采特级白毫银针，延续经典木箱设计，茶汤醇和爽滑，不苦不涩，滋味淡雅悠长，无论是送人还是自品，都十分相宜。