头采的传成白毫银针好在哪里?

  白茶是六大茶类中最为自然的一种,不炒不揉,口感鲜爽无比,接近茶叶之“素颜”,而这“素颜”的美感,在白毫银针上体现得最为明显。

  白毫银针由于鲜叶原料全部是茶芽,制成后,形状似针,满披白毫,色白如银。

  其针状成品茶,长约一寸,整个茶芽银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目。

  头采的白毫银针则更加珍贵,何为头采?就是当年开春第一次采摘的茶。

  这是越过一个冬季后的首次开采。对于爱茶人来说,头采,就像是一个仪式,是一个采摘的信号。

  春天的阳光不太强烈,气温较低,茶芽的细胞生成较为缓慢,就积累了大量的氨基酸,而氨基酸的含量,造就了春茶季制成的白茶有别于他季的鲜爽口感。

  刚采下来的茶叶原料,有一种淡淡的香味,制成的白茶,也因此如同包裹了阳光明媚、桃红柳绿的春天气息。

  泡上一杯头采的白毫银针,香味怡人,毫香幽显;其味鲜醇、微甘甜;杯中的景观也使人情趣横生,轻轻啜饮,令人心旷神怡。

  義馨阁老树白茶8289,甄选2018年头采特级白毫银针。

  延续经典木箱设计一斤装的容量更显小巧,秋来干燥寒凉,常饮白茶能润秋燥,养脾胃。这一箱好茶,无论是送人还是自品,都十分相宜。

CCTV老故事《匠心之路·茶心》

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