2017年5月26日潮水发酵

　　2017年老曼峨熟茶，谷法制大发酵系统技术下离地渥堆发酵熟茶产品，5月26日潮水渥堆。

　　老曼峨寨在西双版纳傣族自治州的名气却很大。它是整个勐海县布朗山最古老、最大的布朗族村寨。据寨里古寺内的石碑记载，其建寨时间恰好就是傣族传统的傣历元年纪年，至今已有1371年的悠久历史；这里的古茶园，见证了布朗族先民“濮人”久远的种茶历史。

　　老曼峨寨子是著名的“布朗山古茶山”核心区之一，属班章村委会。

　　布朗族是百濮的后裔，他们世世代代生活在布朗山，是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。布朗山是全国唯一的布朗族乡，也是江外古六大茶山之一，是布朗族居住地，古时称濮人，是最早种植茶树的民族。

　　老曼峨古树普洱茶的特点:条形肥壮厚实、紧结显毫、汤色剔透明亮、滋味浓烈厚实、久泡有余香,耐冲泡，入口苦味重一些,但化得很快,回甘很好，茶品独特的滋味独具绵长和清爽。

　　6月1日堆子起温，温度正常50度左右，菌种良好。

　　6月1日晚上为明天第一次翻堆解块补水，现场菌子飞扬

　　6月2日第一次翻堆，解块，补水。

　　6月8日：为6月9日的翻堆解块补水，发酵堆子温度正常，发酵状况佳。

　　6月9日：第二次翻堆

　　6月16日熟茶属性已经显现，今天第三次翻堆

　　6月17日老曼峨堆子已有小虫出现，温湿度良好，发酵正常

　　6月22日开汤体验大发酵大气场之老曼峨离地渥堆成功发酵

　　6月24日，2017年【老曼峨】熟茶，谷法制大发酵系统技术离地渥堆发酵熟茶新产品，5月26日潮水渥堆发酵，6月24日开沟结束渥堆，完美发酵。