成都地标产品之七：成都人的消夏慢生活，从天府龙芽开始

　　成都人的消夏慢生活，从一杯天府龙芽开始

　　既丽且崇，实号成都。成都地理标识产品是具有鲜明本土特质、传统底蕴，取得广泛认同的优质产品。这些品牌产品是成都地区重要的活态根块，涌动着当代脉动，生发出川派之魅。

　　一个清晨，推开云窗，

　　一本薄书，一杯绿茶，

　　舒坐雅间竹榻上，

　　看根根茶叶伴着氤氲沉浮、

　　苏醒、舒展……

　　天地灵气，香空一体

　　书读到兴起之时，端起茶杯轻抿一口，

　　那一刻，仿佛与书作心灵交融……

　　这样的慢生活和宁静感，

　　你多久没有了?　　

　　快节奏的时代，四面八方的碎片信息充斥着我们的生活，工作的忙碌、饮食作息的混乱、心理的压抑、对未来的迷茫……都成为现代人浮躁的因素。

　　当我们为了克服知识焦虑，每天如饥似渴地在地铁、在马路、在厕所刷完一条又一条朋友圈、快手、抖音、微博，当我们时刻担心着与社会脱节，不停流连于各个party聚会，K歌、饮酒、狂欢，结交新朋友，拖着疲惫的身体回到家，失眠的夜晚，心灵却倍加空虚。回头想想，我们真的需要这么多信息吗?

　　很多时候，我们缺的不是碎片信息和无效社交，而是一人一心一事的专注。这时，我们开始怀念起起从前淳朴年代“松花酿酒，春水煎茶”的生活。　　

　　喝茶，是中华传承千年的生活美学日常。宋朝陆游爱茶，独处时喝茶，会客时喝茶，下棋时喝茶，午睡后喝茶，饭后要喝茶，没茶了还去采茶，茶于陆游，如同酒于李白，在茶香氤氲下方有“归来何事添幽致，小灶灯前自煮茶”等众多佳句美谈流传至今;“当年曾胜赏，生香熏袖，活火分茶”， 那抹茶气，是李清照身陷寂寥最怀念的活色生香。

　　清朝乾隆爱茶，南巡时喝茶，处理政事不可无茶，退位后仍嗜茶如命，喝茶养生，才有其八十余岁高寿。“扬州八怪”之一郑板桥，过着“茅屋一间，新篁数竿，雪白纸窗，微浸绿色。此时独坐其中，一盏雨前茶，一方端砚石，一张宣州纸，几笔折枝花”的恬淡怡然生活，从茶中品味出空灵淡泊、洗脱尘埃的人生境界。

　　而现在，这抹清香雅韵正从现代社会慢慢消失，但偏偏，饮茶，是一最能让人静下来的途径。

　　这个端午，让我们放下手机，手捧一盏香茶，籍由茶，重新回归自然、融入自然，驱除夏日的燥热烦闷，在四季的变化中，在夏暑的光影里，去感受茶带来的宁静慢生活。

　　喝茶，成都的千年风韵

　　3000年前，炎黄子孙代表人类开启了认识利用茶树的历史。此后，我国茶园的体量、产量、消费量，一直占据着世界第一的位置。在中国的茶中，有形形色色的种类和品牌，有的品牌早已驰名八方，也成为拥有它的城市的一张响亮名片：西湖龙井、黄山毛峰、蒙顶甘露、峨眉竹叶青……　　

　　而追溯起茶文化的起源，在历史上，第一个茶馆开在成都，大慈寺的禅茶堂，是有史可考成都茶馆的最初雏形，第一个盖碗茶的发明也是唐朝时期在成都诞生。喝茶，是成都鲜明特色和悠久传统的地域习俗。　　

　　在人民公园，始建于1923年的鹤鸣茶社

　　上个世纪，成都的茶馆遍布大街小巷，是全国之最。时至今日，我们的城市经历了现代化的变迁和更新，但袅袅蒸腾的茶气依然是成都市井生活里的一抹鲜活光景。在悦来茶馆，十元一杯茶，就可以看铿铿锵锵的川戏一整天。在人民公园鹤鸣茶社，在盖碗茶杯铛铛啷啷的碰撞中，那市井烟火蒸腾着满满的人间幸福。　　

　　在人民公园，始建于1923年的鹤鸣茶社

　　在人民公园，始建于1923年的鹤鸣茶社人气依然旺盛。这里藏着最地道的老成都味。

　　爱喝茶、会喝茶，当然还要有好茶。要说一种茶，能代表成都，则非天府龙芽莫属。

　　雪山之水润天府 天府之气催龙芽

　　天府龙芽是四川省唯一省大区域茶叶品牌，也是中国“农产品地理标志”，是品质川茶的代名词。

　　2016年6月刊《中国国家地理》首页用《天府龙芽——中国茶叶版图上的“龙脊”》道出四川出好茶的秘密——环绕从秦岭、岷山、大雪山到贡嘎山、四姑娘山等山脉内侧的正是四川盆地盆周山区和盆地丘区，如“C”字形玉龙，分布着产茶县120多个、优势重点产茶县30多个。当我们凝视彩色的中国地形图时就会发现，从地处西南的四川一路向西，地图的颜色渐次变深——这意味着这里的海拔高度正在不断地抬升。这就意味着在中国所有的茶业产区中，唯有四川产区主要以雪山融水润泽而成。　　

　　雪山之水润天府，天府之气催龙芽。长期低温和深层循环雪水催生出香气高长、滋味浓厚、久泡久爽、具有强烈个性的“甘洌香”型优质特色川茶。

　　热爱铸就珍宝 匠心共筑茶缘

　　一杯好茶，在茶人与饮者之间，不仅隔着无可替代的地理条件，更有神奇的的制茶工艺。曹奎军作为天府龙芽非物质文化遗产第五代传承人，因为热爱茶叶，从2002年底到四川茶叶集团股份有限公司工作，至今已有快二十年的制茶经历。他告诉我们：“从初制阶段的鲜叶验收、摊放、杀青、做形，到精制阶段的筛分、风选、拣剔、提香，天府龙芽一芽茶叶从茶园到茶杯，繁则需要24道工序。十万多个芽头才能精选出一斤天府龙芽优质茶芽，而一个熟练的采摘工一天最多只能采摘12000个芽头，在加工后还需要机选和人工精选，然后包装成品，确保每一片“天府龙芽”都是正宗、生态、优质的四川好茶，每一杯茶都来之不易。”　　

　　泡茶也是一门学问。如果泡茶的方法不对，再好的茶叶也是浪费。在天府龙芽川茶体验馆，一女子身着白底绣花蜀锦旗袍，长发挽起，露出晶莹雪肌，纤纤玉指有条不紊地将茶具一一码好，一醒茶——去除茶叶灰尘杂物，二泡茶——一股沸水入壶如春回大地，唤起沉睡的茶芽，只见那碧绿如翡的龙芽直立于杯底水面，沉浮交替，舒展、绽放……　　

　　供客人品尝的茶具用的是白瓷小杯，小而不拘，目的就是能让茶客慢品细咽，不错过天府龙芽带来的每一丝细腻口感。

　　茶艺师一边斟茶一边解释：“投茶量过大让茶汤过浓、浸泡时间太长让茶汤苦涩、水温过低会让茶叶无法完全释放，茶的香味自然会大打折扣。”　　

　　只有恰到好处的水温、茶量、水量才让汤色清澈，黄绿明亮。天府龙芽最大的特点就是冲泡许久都还不见一丝浑浊和杂质。只有久久不散的氤氲茶香萦绕鼻尖，浸入心田。美人秀雅，良茶滋润，是视觉和味觉的双重享受。

　　川山、川水、川人，创造了川茶“甘冽、浓醇、耐泡”的厚重口味，这正是天府龙芽的精髓所在，每一杯天府龙芽中，都凝结了最真珍贵的匠心，也赋予了这片鲜叶与爱茶者美妙的因缘际会。

　　天府龙芽，回归简单慢生活

　　煮茶、饮茶、观茶都能有一番享受的绿茶，正在成为人们慢生活的选择。在一杯天府龙芽里，会从这一份简单里获得许多。　　

　　它营养丰富，是一种健康的生活方式。天府龙芽中丰富的儿茶素和茶多酚等营养物质使其健康价值在同类茶品中脱颖而出。有防治心血管疾病、预防癌症、护胃护肝、健齿、抗衰老和增强免疫机能等多种作用。

　　清闲时光，与其K歌、撸串、饮酒狂欢到精疲力竭，不如一茶一书观世界，是身心灵的滋润与升华。

　　它大道至简，是一种智慧的人生态度。独坐家中，没有他人的催促与叨扰，冥想、整理思绪，开启一场自我修行的仪式。在闹市中，营造一片属于自己的安然天地。煮水、冲泡，看茶芽在杯中沉沉浮浮，正如生活，起落有度，恰到好处的节奏安能让人从容却饱满，有力又安心。

　　一杯天府龙芽，就是知快守慢两极平衡的生活智慧。

　　它有着国礼属性，是尊贵的象征。天府龙芽2016年被选为G20峰会成都会议指定用茶;2018年，被外交部成功选入外事礼品清单，足显成都特色与档次，被领导赞为“川茶之精品”……作为馈赠佳品尤显价值和温暖。它涵盖冠龙绿茶、冠龙红茶、冠龙花茶、尊龙红茶、尊龙绿茶、御龙绿茶六大茶类，可以满足不同消费者需求并提供定制化服务，让天府龙芽代你向友人表达最诚挚的关心。

　　古有高山流水觅知音，今有天府龙芽会佳人，杯盏共话，聊自在人生，情谊浓浓。　　

　　千百年来，对于中国人，茶是风雅、亦是道义。

　　对于成都人，茶是趣味，是生活，是人生态度。

　　这个夏天，放下手机，让天府龙芽与你为伴!　　

　　(来源：读城杂志)