在茶圈许久，一直有一件事情不明白，为什么那么多人偏爱易武茶？这回终于拨云见月了！

　　一、易武茶出身好

　　古代的时候易武成为“曼撒茶山”，现在的易武实际包括曼撒茶山、曼腊茶山，位于古六大茶山的东边，邻近老挝，现存的古茶园有7000多亩。

　　云南省农科院茶叶研究所首任所长蒋铨曾实地考察，在《六大茶山访问记》中记载：易武、基诺两地产茶多、范围广，按产量和面积计算，易武名列在榜首。

　　二、易武茶技艺久

　　据李石续的《博物志》记载，“茶出银生诸山，西番之用普茶，已自唐时。”

　　清人阮福的《普洱茶记》中记载，“所谓普洱茶者，非普洱界内所产，盖产于府属之思茅厅界也，厅治有茶山六处，曰倚邦、曰架布、曰嶍崆、曰蛮砖、曰革登、曰易武。”

　　故可知易武在唐朝的时候已经开始产茶了，在当时人们称易武为“利润城”。

　　三、易武“老字号”多

　　易武虽然是在唐朝的时候开始生产茶叶，但是真正最辉煌的时期是在嘉庆和道光年间。现在藏茶界珍视的四大“贡茶茶庄”，宋聘号、福元昌号、同庆号、同兴号，都是来自易武。其他的还有车顺号、乾利贞号、安乐号等有名的古商号。其中，宋聘号与乾利贞号后因联姻合并茶庄，称乾利贞宋聘号。

　　四、易武茶荣誉高

　　根据罗养儒的《纪我所知集》记载：“论云南贡茶入帝廷，是自康熙朝始（公元1662年），云南督抚派员支库款，采买普洱茶5担运送到京，供内廷作饮。至此，遂成定例，按年进贡一次。”

　　可知普洱茶在清康熙年间做为贡茶北京进京师。据史记载，清道光十三年，易武古镇进士车顺来将自家“车顺号茶庄”的茶贡献给皇上，其口感使得龙颜大悦，遂写“瑞贡天朝”四字，并命官员监制牌匾赐之。至此，易武茶在茶界声名远扬。

　　五、易武茶创新早

　　根据史料记载，雍正七年（1729年），清朝政府在易武设立“钱粮茶务军功司”，专门来管理茶叶和粮食的购销，并且把易武定位贡茶的采购点。

　　随着茶商、茶庄的不断发展，易武成为了普洱茶生产、交易中心，最先形成了集种植、生产和贸易为一体的普洱茶市场区块。

　　六、易武环境美

　　俗话说得好，一方水土养一方人，而易武是一方水土养一方“茶”。易武茶被很多茶友所朝拜，易武茶山更成为爱好者的向往之处，这都是和易武茶区得天独厚的生态环境有关系。

　　七、易武茶香气扬

　　在普洱茶界中，香扬水柔是易武茶被认可的特征。易武茶以易武的大叶种茶为原料，才有如此独特的特点，香扬水柔，苦涩度低，刺激性小。

　　根据《普洱府志》的记载：云南迤南之利，首在茶。而茶之产易武较多，茶味易好”。可知，易武茶的滋味和口感在古人口中就美名盛传了。

　　八、易武茶滋味柔

　　易武茶的柔，并非水浸出物少的缘故，茶的主要是由咖啡碱和茶多酚引起的苦涩味，但是可溶性糖和氨基酸会对这种苦涩味产生中和作用。

　　九、越陈茶气越足

　　存放有年份的易武茶，会展现出越陈茶气越足的特征，也就是茶圈中行业人说的茶气霸道，而这种霸道又和柔甜融合在一起，共同成就了易武茶那独特的滋韵。