暗香浮动,如沐春风:2019年合和昌 香凝 红茶 100克 试用报告

  时间:2020年4月29日

  地点:家

  天气:晴

  茶品:香凝

  品牌:合和昌

  工艺:  红茶

  形状:  散茶

  年份:  2019

  茶具:120ML紫砂壶

  用量:取茶4g

  用水:桶装纯净水

  今天天气晴好,下午有空闲的时间,正好用来试试合和昌的红茶。合和昌的普洱茶我喝过许多,也藏了很多,一直都对他家的茶很喜欢,不过红茶倒是第一次喝,也许有惊喜吧。

  这款茶外包装用的是红色硬纸盒,颜色鲜艳,漂亮的背景图画很吸引人,底部是配料及生产许可证等各项信息齐全,我特别关注了产地,产地为凤庆县,在我心目中凤庆的滇红是最好的。打开包装内盒为抽拉式设计,方便而且别致。内包装用的是铝箔塑料袋密封。而且厂家还配了封口夹,非常贴心。

  打开包装,一股浓浓的蜜香味和薯香味扑鼻而来,再看干茶条紧结肥壮,黑褐色混合着金黄色,特别漂亮。茶叶上布满金色的毫毛,整体看来茶叶非常匀称。

  今天用120ML紫砂壶冲泡,桶装纯净水,全程水的温度控制在95度左右,定点缓慢注水。

  取茶4克快洗茶一遍,温壶温杯润茶后开始冲泡。

  第1泡,缓慢注水,快速出汤。茶汤呈金黄色,清澈透亮。茶汤入口顺滑,番薯香明显。茶汤挂杯蜜香。

 

  第2泡,依然缓慢注水,快速出汤,茶汤呈金黄色,清澈透亮,茶汤依旧顺滑,醇厚饱满。杯底蜜香突出。

  第3.4.5泡,依然缓慢注水,茶汤橙黄明亮,油润绵密,厚度非常好,饱满顺滑,有微涩感,薯香味夹着熟果香沁人心脾,挂杯蜜香持久。

  第6.7.8泡,适当延长冲泡时间,茶汤橙红,油润感下降,厚度饱满度依旧,有轻轻的苦底和微微的涩,稍有回甘生津。香气依旧保持的很好。

  第9.10泡,增加出汤时间,茶汤橙黄,厚度饱满度下降,无苦无涩,香气稍淡,甜度增加。

  第11.12泡,实在是喝不动了,只能浅尝一口。每泡闷的时间加长,只是想看看这款茶的耐泡度,茶汤金黄,香气依次递减,茶汤清甜。

  看叶底柔软有弹性,颜色统一,基本上都是单叶片,茶梗很少,整齐而且匀称。

  总结,这款茶顺滑,醇厚,茶味浓郁。香气是这款茶的最大特点,呈番薯香和熟果香,而且保持的很不错。耐泡度很不错。用包装盒上的那句话形容这款茶再贴切不过,那就是暗香浮动,如沐春风。

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