关于开展2019湖南首届“茶祖神农杯”斗茶大赛的通知

2019第十一届湖南茶业博览会组委会文件


湘茶组〔2019〕6-0号 


关于开展2019湖南首届“茶祖神农杯”斗茶大赛的通知


中华茶饮,源远流长。唐代鼎煮,宋创点茶,明开瀹饮,皆与时俱进。斗茶,即比赛茶的优劣,又名斗茗、茗战。始于唐,盛于宋,是古代有钱有闲人的一种雅玩,具有很强的胜负色彩,富有趣味性和挑战性。宋代是极讲究茶道的时代,上起皇帝,下至士大夫,无不好此。宋徽宗赵佶撰《大观茶论》,蔡襄撰《茶录》,黄儒撰《品茶要录》,宋代斗茶之风极盛,文人雅士多乐于在斗茶中寻找生活情趣。古人斗茶,或十几人,或五六人,大都为一些名流雅士,还有店铺的老板,街坊亦争相围观,可比今天看球赛的热闹。

为进一步推动湘茶茶产业发展,普及茶艺文化,促进社会饮茶清雅时尚,引导人们重视沏泡茶技能、鉴赏茶汤技能、认识优秀茶品质的表现,促进茶产业从业者的交流,强化工匠精神,增强茶文化交流的趣味性、参与性、普及性。2019第十一届湖南茶业博览会组委会决定在博览会期间于9月7日、8日举办2019湖南首届“茶祖神农杯”斗茶大赛,并诚邀茶界英豪前来,以斗为契,以茶会友,寄创新于竞争,开一代之风流、展茶文化风采!现将有关事项通知如下:

一、组织机构

(1) 主办单位:

2019第十一届湖南茶业博览会组委会

(2) 承办单位:

湖南省大湘西茶叶产业发展促进会

湖南省茶业协会

湖南省茶叶学会

湖南卫视茶频道

湖南仁创会展服务公司

(3) 支持媒体:

二、面向全省诚招协办单位5-10家,主要是“湖南红茶、潇湘绿茶、长沙绿茶、安化黑茶、岳阳黄茶、桑植白茶”的品牌和隶属于“湖南红茶、潇湘绿茶、长沙绿茶、安化黑茶、岳阳黄茶、桑植白茶”品牌企业,在斗茶大赛现场体现,区域品牌协办费为5万元/个,提供二块宣传广告“桁架3m*3m”,企业协办费为2万/家,提供一块宣传广告“桁架3m*3m”,先报先定,额满为止。

三、比赛事项

1、“斗沏泡茶”比赛

只要有沏、泡、煮茶能力,已获得茶艺师中级证书,年满十八周岁者,均可报名参赛,比拼方式是在同一样件下,用同一款茶(选用“茶祖神农”获金奖绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶各一款),比谁能更精准地把控投茶量、水温、出汤速度的协调性,展现每一泡的最佳色香味。参赛者将统一使用同一种茶叶、水品及茶器具,纯粹以茶汤色、香、味评分,不考虑服装、器具、动作等,评分以茶汤滋味50分,汤香30分,色泽20分计算,每款茶沏泡三次,奉茶9杯,评分依据仅看茶汤色、香、味,以三泡得分相加除以3得出平均分,以三个裁判的平均分相加除以3,高者胜出,分为初赛(每轮三名选手,沏五款茶,五次得分总分第一才进入复赛)、复赛(每轮三名选手,沏五款茶,三选一,五次得分总分第一才进入决赛赛)、决赛(每轮三名选手,沏五款茶,五次得分总分排序,确定决赛名次)。

2、“斗茶品”比赛。

大会将提供统一的水、茶具,邀请老茶客、星级茶馆负责人、消费者作为评审专家和裁判员进行评审,每个赛项设置金奖1名,银奖2名、铜奖3名、优胜奖6名。获奖者将有幸获颁“2019湖南首届‘茶祖神农杯’斗茶大赛金、银、铜、优胜奖励证书”。

斗茶品主要分为:绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、特种茶六大类。各茶类参与斗茶品的需要派代表沏茶,同时使用统一茶具、统一用水,沏泡三次,奉茶汤三杯与几位裁判员,每一款茶连续冲泡三道,共奉茶9杯,主要比拼茶味本身的质量和自己对自己产品的熟知度,用最佳泡饮投茶量、水温、出汤速度的协调性,把自己的茶展现每一泡的最佳色香味。评分依据仅看茶汤色、香、味,以滋味50分,汤香30分,色泽20分计算,以三泡得分相加除以3得出平均分,以几个裁判的平均分相加除以3,高者胜出,分为初赛、复赛、半决赛、决赛,分为初赛(三选一)、复赛(三选二)、决赛(分值排序取前六)。

四、奖项设置

本次活动分“斗沏泡茶技术”、“斗茶品”二大类比赛。大会将提供统一的水、茶具,邀请老茶客、星级茶馆负责人、消费者作为评审专家和裁判员进行评审,每个赛项设置金奖1名,银奖2名、铜奖3名、优胜奖6名。获奖者将有幸获颁“2019湖南首届茶祖神农杯斗茶大赛金、银、铜、优胜奖励证书”。

五、现场比赛流程

(1) 入场:在茶博会组委会办理入场证,至斗茶场地;

(2) 报到:至斗茶比赛场地,找到报到处,进行报到,并领取参赛胸牌;

(3) 准备比赛:至分赛区候场区进行候场,听从工作人员安排;

(4) 比赛。

六、大赛日程安排

9月7日

斗沏茶

9:00-9:30

大会开幕式

 

 

湖南国际会展中心二楼活动区

20张品鉴桌,

每桌3名选手,

3个裁判

9:30-10:00

分组

10:00-12:00

沏茶初赛(两轮)

12:00-13:00

午餐

13:00-14:00

沏茶初赛(一轮)

14:00-16:00

沏茶复赛(两轮)

16:00-17:00

沏茶决赛

9月8日

斗茶品

9:00-9:30

分组

 

 

湖南国际会展中心二楼活动区

20张品鉴桌,

每桌3名选手,

3个裁判

9:30-11:00

初赛、复赛

10:00-12:00

决赛

12:00-13:00

午餐

13:00-16:00

决赛、品鉴

16:00-17:30

颁奖

七、大会实施规则

(一) 赛场规则

1.参赛人员应年满十八周岁。

2.每个参赛选手只能参加一个竞赛项目,斗沏泡茶技术与斗茶品不能兼报。

3.参赛选手应佩选手证参赛。

4.现场需着茶服或汉服等富有传统文化或民族特色的相关服饰,拒绝过于暴露着装。

5、参赛者需注重个人形象,禁止喷香气过重的香水。

6.参赛人员须按照大会安排,有序竞赛。

7.本大赛是茶人的盛会,是增进交流、切磋技艺的平台,请参赛人员发扬茶人精神,理解大赛组委会的初衷,帮助和推动大赛不断进步和完善。

(二) 裁判人员守则

1.裁判员每组由老茶客、茶馆、消费者共三人组成,分别采用微信报名产生

2.坚持公开、公平、公正评判、不徇私情。

3.裁判组全体人员严格按照竞赛要求、规则及评分标准对其所评判的内容给予正确评分,每项内容应经仔细核对。

4.各赛区裁判长负责各赛区赛事和相应颁奖的工作,服从总裁判长工作安排。

5.各组主裁判负责各组比赛和统分。

6.比赛过程中,监督选手按安全操作规程进行。

7、裁判员应共同维护大会形象与荣誉,不断完善各赛项。

(三) 工作人员守则

1.严守大赛岗位职责,服从裁判长指挥调度。

2.举止文明、态度和气、工作主动、服务热情。

3.必须佩带工作证上岗。

 

2019第十一届湖南茶业博览会组委会

2019年 7 月 1 日

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