存茶的乐趣在哪？

　　就像略显青涩毛躁的璞玉，渐渐被时光雕琢得醇美。一天天剥去枝枝蔓蔓，一点点打磨刺激性，越来越醇厚。到了临界之处，它终于浑然一体，自成风格。

　　这款茶就进入了这个老茶品饮临界点。这个点跟时间相关，但核心在活性。活性越强，它来得越快。

　　勐库种熟茶的最终归宿是怎样的？

　　我们在追老茶时，我们在期待什么？

　　清凉韵、木质香。

　　干净、力度的极致。

　　满口水解单宁的愉悦。

　　破孤闷、解郁气，

　　通体舒畅。

　　来，干了这杯茶多糖口服液——

　　银色金属分割线

　　茶多糖与老茶

　　喝老茶喝的是什么？用自己的感官去体察去这种醇美之境；用舌尖与口喉把玩那种厚润与韵味。

　　在饱食之后，或者是闷湿的天气里，一杯下肚，已不单单是口腔的愉悦，还能获取到身体的舒畅。

　　因为有茶多糖。

　　茶多糖不是“多糖”，而是一种糖蛋白。它的结构相当于是一些大分子蛋白加上小段的纤维链。由于分子结构过大，茶多糖产生的滋味是无刺激的，茶多糖的渐渐增加，只会提高茶汤的厚度，几乎是一种纯触觉的享受。

　　由于茶多糖结构相对稳定，把它吃下去，身体是不能直接吸收的。但这不代表对你没用，这些短链纤维和大分子蛋白对你的肠道菌群却十分有用。茶多糖能够给肠道菌群提供食物，帮助肠道菌群改善环境。这一原理与多吃养生的寡聚糖与多糖口服液是同理的，而且饮熟茶获取茶多糖对肠胃来说负担更小。肠道环境好了，进一步又会反馈到皮肤，情绪和睡眠。

　　一款茶多糖丰富的老熟茶，堪称维护健康肠道菌群的守护神。

　　风格

　　熟茶的风格，由品种与地域两个部分构成：品种决定了骨肉比例，海拔环境决定了浓郁程度。

　　大略来说，市场对熟茶的喜好呈两种风格：一种是以勐海茶为代表的、追求触觉的糯滑型；一种是以勐库大叶种熟茶为代表，以香为诉求，木香、陈香为审美要点。

　　这款茶是勐库大叶种高海拔大树茶，木香的骨架支撑而又浓郁。经过数年存放，慢慢展露出勐库大叶种老熟茶的转化路径：甜醇无刺激、木香陈香浓郁、醇厚滑爽，回甘生津明显，体感明显而持久。

　　茶园

　　文山顶茶园位于海拔2200米之上，森林环绕处，乃无量山脉海拔最高的茶园之一。终日云雾缭绕、远离村寨，干净与活性兼具。本品取文山顶2008年~2010年古树茶青，于2010年发酵而成。

　　综述

　　只要在这款茶里喝懂了迅猛而持久的生津，市场上大多毫无活性的熟茶基本难以入口了；

　　只要在这款茶里喝到勐库种独特的陈香、木香，那你对熟茶的品种与风格的把握基本可以入门了；

　　如果你还能喝到体感、力度、清凉韵，甚至是茶多糖带来的通体舒畅，那你真的可算一位品鉴高手了。

　　提醒

　　这是一款活性物质含量很高的勐库大叶种熟茶。如果含水率骤然降低，会有没食子酸积累，口感会有轻微酸感。所以在仓储时需要注意密封保存，保持含水率。（如果单个存放，建议用锡箔袋）。

　　没食子酸对身体有益，尤其健胃消食。在有水的条件下易于被氧化。

　　这款茶因干仓存放比较久，若存放环境急剧干燥，品饮前一两天请撬开醒茶。

　　本茶原料生态极为干净，但因年份较久，当时生产环境较为简陋，偶尔会有非茶类夹杂物，销售时应提前告知消费者。

　　如何醒茶？

　　冲泡指南

　　【建议】茶水比建议在1：16-1：20之间。

　　【强调】水是熟茶冲泡的核心：水质和水温。建议用软水，或者直接纯净水替代；保持高温沸水可使熟茶更为甜醇，高海拔地区选用紫砂壶更佳。

　　【特别推荐】该茶除了传统紫砂壶、盖碗冲泡，推荐尝试保温壶闷泡或煮茶器小火慢炖。保温壶闷泡建议茶水比1：300，煮茶建议茶水比1：150。

　　「文山顶古树熟砖」

　　原料：2008年景谷文山顶古树

　　茶园：海拔2200米山顶，森林环绕

　　年份：2008年文山顶古树原料，2010年发酵

　　规格：250g/砖

　　品鉴要点：

　　清爽有骨架而又不失丰腴饱满，木香十足又粘稠滑糯；回甘生津持久，清凉感极强，有骨有肉。