测评|微观荒野贡眉

  用心觉茶,用眼观茶,用口鼻体会茶,将甘甜化成一系列看得见的味蕾密码。这里是宝福林产品评测中心,每周为大家分享一款产品测评,为茶友们剥去茶叶层层“外衣”,回归原产地、回归茶性、重新审视“茶”,探寻茶最初始的本质,让味道看得见!

  “荒味野韵”可以说是白茶中的翘楚。说到这不得不提到宝福林今年刚上市的一款微观松压荒野春贡眉,既有春贡眉的鲜醇又有荒野茶的别致野野韵。为了让更多白茶爱好者更直观地了解这款新品,宝福林本期为大家做一个关于它的真实测评。

  【测评目录】

  1.茶品信息

  2.包装展示

  3.冲泡展示

  4.总结

  1、茶品信息

  【品牌】:宝福林

  【品名】:微观松压贡眉

  【年份】:2019年

  【规格】:300克/饼

  【茶品简介】:本品精选2019年福鼎荒野白茶带一芽三四叶的春茶为原料。茶叶生长于荒山阔野中,独具别致野韵。成品茶叶采用自主松压2.0技术成型,节省茶叶存储空间同时,又能最大程度保持茶叶形态完整,使茶叶滋味接近原汁原味,极大提高滋味的还原度。而且取茶更简单方便,不用花大力气撬茶弄得满地是碎茶。

图|微观松压贡眉

  2、包装:方正别致

  和圆形相比,方方正正的茶饼,让人眼前一亮。

  打开内层包装,靠近细看,叶片清晰,色泽青绿,白毫显露。

  颜色有深有浅,茶饼枯润,颜色匀杂。

  用手轻拿茶叶,骨量轻,微微刺手感觉,轻揉捏会碎,干燥程度不错。

  茶饼松紧适度,取茶不用费力气撬。而且还保证茶叶有自由“呼吸”空间,使茶饼具备理想转化环境,让后期陈化效果更好。

  3、冲泡:青香四溢

  冲泡测评前的准备:

  水温:白茶冲泡适宜温度100°

  择水:使用纯净桶装水

  克数:8g干茶

  择器:盖碗选150ml

  时间:一共12泡

  冲泡时间分三个阶段:前段:第1-4泡(10秒出汤)、中段:第5-8泡(20秒出汤)、后段:第9-12泡(30秒出汤)

  /冲泡记录/

  取8g微观松压贡眉,洗茶一遍(3-5秒出汤),湿醒5分钟后,这时候的湿茶,青草香明显,香气张扬。

  前段:1-4泡(10秒出汤)

  第1-4泡的出汤时间为10秒,茶汤变化如图:

  汤色密码

  整体看,汤色杏黄,色泽特别柔蜜。1/2/3泡的颜色区别不大,到第3泡的时候,茶叶内含物质析出,颜色由浅入深。

  茶香密码

  第1、2泡的茶香,毫香还不怎么明显,不过青香味淡雅,冲到第3、4泡时,青草香逐渐递增,野草香开始肆意,再细嗅还闻到类似兰花幽香。

  滋味密码

  从第1泡开始,舌头就能察觉出茶汤的质感有变厚,到了第2泡,随着内含物质的逐渐析出,汤感稠厚滑度在提升,第3泡达到小高峰;第4泡的汤感和上一泡差不多。1-4泡入喉后,零苦涩感,生津稳定,甜度轻柔。

  中段:5-8道(20秒出汤)

  冲泡第二阶段,我们将出汤时间延迟到20秒,汤色如图变化:

  汤色密码

  整体颜色依旧以杏黄为主。出汤从10秒提高到20秒后,第5泡的颜色从杏黄变成带点褐调的杏黄,说明延长冲泡时间,可以让茶叶内含物质更快释放。

  茶香密码

  青香调是主香调。第5泡的花蜜香明显,与似有似无的毫香交织,茶香会浓厚一些。第6、7泡茶香略有不同。到第8泡,毫香开始下降。

  滋味密码

  5-8泡(20秒出汤)的口感从高到底,依旧无明显苦涩感。第5泡茶汤最醇厚甘润,喉韵爽滑;第6、7、8泡的滋味从浓醇到中醇,润滑度变化不大,舌头依旧感觉到汤质的厚度。

  后段:9-12道(30秒出汤)

  冲泡第三阶段,将出汤时间再延迟到30秒,汤色变化如图:

  汤色密码

  延长至30秒再出汤,真的对茶汤的颜色影响很大,第9泡的杏黄色最深,其他几泡的茶汤,颜色相对要浅、要明亮许多。再一次说明,冲泡时间的长短对茶叶内的内质和汤感有很大影响。

  茶香密码

  第9泡以后,花蜜香渐渐收敛,剩下的香气,依旧是青草香为基调。

  滋味密码

  9-12泡(30秒出汤),对口腔的整体刺激不像之前那么强烈了,野韵变低调,没有前几泡那么高扬。滋味减淡了,生津感变弱了。12泡后,茶叶内质至少已经有40%析出,12泡时水味还没有显露,还可以再继续释放内质,鲜醇喉韵还在。

  茶底细节

  叶底保留较完整,嫩绿厚实,表面干净,色泽鲜活。用手捏不碎,不软烂,有韧性,耐泡度不错。

  4、总结

  这款2019年微观系列松压春贡眉,口感清冽鲜醇,甘润爽口,野陌青草香的气韵十足,还有幽幽兰香打底。一口下去,水路细腻,一身舒畅。数泡后,杯底香冷透后,兰花韵挂杯持久。而且发现,冷却后的口感更甜润。总之这款微观松压春贡眉,香气醇度明显,野草、花香挂杯还挺持久的,口感生津平稳,甘甜润滑特鲜醇。

  贡眉在白茶里头,走亲民路线,价格亲民,入门首选。作为入门白茶首选的贡眉,这里推荐大家尝一尝这款出自荒野的春贡眉。

  为什么要推荐荒野春贡眉给大家呢?因为品尝这荒野春贡眉不仅可以品尝到浑然天成的“荒”和层次渐张扬的“野”;还可用来养生保健和陈放收藏,且收藏升值空间大!

评论 / 3

至少有你
#45475

作者属于完美主义者,品尝着高品质的茶!看这类性格的人写文章会有提升感悟

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我哩迈迈迈…
#41419

赞呐  希望有机会参与测试  挺好的  

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草根
#41316

和圆形相比,方方正正的茶饼,让人眼前一亮。

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