【茶知识第三讲】什么是普洱茶印级、号级、七子饼？
喝普洱茶时，经常听到大佬级茶友念叨什么印级茶、号级茶、七子饼茶，而自己只能尴尬又不失礼貌的点头附和，着实尴尬。
怎么破？呆子来给你答疑解惑来了！
今天呆子将从普洱茶发展历史出发，一一讲解什么是普洱茶的印级茶、号级茶、七子饼茶。
云南普洱茶，发于神农，兴于唐而盛于宋，因明太祖废团茶改散茶而没落，自此沉寂百年，后又在当代掀起普洱热潮。
也就是说普洱茶在名噪一时前经历过百年断代，在20世纪以前，普洱茶几乎和老百姓的日常没有多大关系，仅仅是远销海外。在香港、台湾等地区在传回到大陆，才开始出现饮普洱茶热潮。
从普洱茶发展来看，近代普洱茶发展也就几百年时间，在这几百年时间里，业界人士将普洱茶发展分为三个时期：号级时代、印级时代、七子饼时代，印级茶、号级茶、七子饼是基于三个时期的产物。
01
号级茶时代
号级茶又称为古董茶，一般指清朝末年到解放初期，私人商号出品的普洱茶，当时的茶庄均以“号”来命名，所以，这一时期生产的普洱茶统称为“号级茶”。
这一时期，大量茶庄出现，比较著名的宋聘号圆茶、鸿泰昌圆茶、车顺圆茶等，生产的茶以圆茶为主，石磨压制，一饼重350克，茶饼没有棉纸包装，裸饼内有标注商号、相关负责人信息的内飞。
02
印级茶时代
普洱茶印级时代，是自1939年中茶公司开始生产首批印级圆茶开始，至今已七八十年，而印级茶的出现意味着普洱茶进入公私合营或国营时代，印级茶是这个时代下的一个产物，也是普洱茶发展史上不可磨灭的时期。
印级茶外包装印有“中茶牌圆茶”和“中国茶业公司云南省公司”繁体中文字样，以其中间印的“茶”字颜色分别命名为红印、绿印、蓝印、黄印四种。
我们现在所说的印级茶大多是这一时期的老茶，但现在依然有一些厂以印级茶来命名。
03
七子饼茶时代
1972年之后，国营茶厂生产的普洱茶，外包装印有“云南七子饼茶”并附有拼音，中间“茶”字以绿色为主，也有红色、黄色等。
七子饼茶的出现，主要是因海外市场对普洱茶的需求增大，进出口公司为规范市场而逐渐形成系统体系。
1976年，为满足出口需求，中国土产畜产公司云南茶叶进出口公司对普洱茶进行编号，规范了唛号的使用，使得各厂家生产的产品有了统一标识。较常见的有勐海茶厂的7542、7572、7562、7592等，下关茶厂8653、8663、8633等。
以上是关于普洱茶印级、号级、七子饼茶的概述，在喝茶时，如果别人说请你喝泡印级或号级茶，你起码知道这个茶的历史，这是对如此好茶最起码的尊重。
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