信阳毛尖之“大清浓”与“小浑淡”

2019年信阳毛尖新茶上市了，市面上常见的信阳毛尖主要为两种：原产地品种、原产地茶、传统手工制作的信阳毛尖为：“大、清、浓”，其它茶树品种或机制茶多为：“小、浑、淡”。那什么是”大清浓“？什么是”小浑淡“呢？

大清浓：通常是指 干茶条形大、茶汤清、滋味浓；

小浑淡：通常是指 干茶条形小、茶汤浑、滋味淡。

  大清浓与小浑淡干茶对比：

左：小浑淡，右：大清浓

  大清浓与小浑淡茶汤对比：

左：小浑淡，右：大清浓

几千年传承至今的原汁原味的信阳毛尖，概括起来讲就是：“大、清、浓”。茶叶是用来喝的，要的就是那个味儿！