普洱茶的存放需要注意些什么?

在一片越陈越香的叫卖声中,你手中的一提提、一件件的普洱茶真的越陈越香了吗?


越陈越香,一直是普洱茶的魅力所在,存上一批普洱,随着时间的流逝,感受普洱茶味道、香气,口感的不断变化,是很多茶友的一大乐趣。



但是,如果你有以下存茶习惯中的一种,那么你最好拆开自己的普洱茶品尝一下,因为它很可能已经无法越陈越香了。

第一大恶习:露天放置




不少茶友喜欢把普洱像战利品一样展示出来,偏安于书架或客厅一隅,但这种存放方法恰恰对普洱茶的伤害最大。


室内的异味、过于干燥或潮湿的空气、日光中的紫外线都是普洱茶陈化的大敌。


第二大恶习:生熟混放


很多茶友了解到普洱茶应当避光避异味之后,将普洱茶装箱封存。


但如果将生普洱茶和熟普洱茶封存在同一只箱子中,由于生熟茶的香气有较大不同,反而会相互污染,导致串味,最终同一箱中的生普洱茶和熟普洱茶都会“废”掉。



第三大恶习:过度通风


很多关于普洱茶储存的文章中单纯强调通风,但事实上,过度通风不但有可能使普洱茶含水率急剧降低,后期转化停止,也容易将空气中的其他物质带入普洱茶。


所以普洱茶并不适合在通风环境下长期存储。


普洱茶的存放环境


相对湿度不要长时间高于80%,处于60%左右最好;环境中不要有异味,特别是挥发性强的味道,因为茶叶的吸附性很强。


不要将普洱茶长期处于阳光直射,这样会破坏茶叶品质;普洱茶陈化需要氧气参与,因此普洱茶不要用塑料袋套牢,需要适度的呼吸。



在干燥环境下存放普洱茶满足上述条件比较容易,但在湿度较大的环境下存放普洱茶,要特别注意以下事项:


首先是防止茶叶受潮。



当普洱茶的香味明显闷人的时候就是环境湿度大了,可以关好门窗,降低外部湿度对房间内的影响,如有条件也可以使用抽湿机。


如果没有抽湿设备,存放普洱茶的房间要尽量向阳,阳光也能够降低环境湿度。



有条件的家庭可以把普洱茶放到陶罐内保存。实践证明,放在罐里茶叶陈化得更香,因为陶罐既能透气,又能保持一个比较稳定的内部环境,对普洱茶陈化有利。


尽量不要打开笋壳包装,并尽可能多的把一类茶放在一起。



普洱茶保管需要实践做支撑,同样的普洱茶放在不同的地方、经不同的人收藏,经过一段时间后味道会有差别。


从这个意义上讲,我们每个普洱茶收藏者都参与了普洱茶的生产和品质的创造。



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