1801沁斗解析 | 当我们说“原古六山”配方的时候,我们说的是什么?

新品沁斗自上市以来,以其甜柔均衡且醇和的品质打动了很多茶友。我们在介绍这款茶时,便着重向大家讲述了它的来历——源自斗记第一款拼配茶601古六山,沁斗棉纸包装上也清晰地印着【原古六山】几个字。

 

很多一直关注斗记的茶友们不免有疑问,对一些描述中所说的,金斗延续古六山概念、拾岁与古六山风格类同这两种表达不明所以。

 


 

在我们阐述一款新产品的概念时,为了方便茶友们体验,通常习惯于将它与之前特征性的产品作比较。而很明显,601古六山就是非常具备特征性并且对斗记来说意义深远的一款茶,它的出现,很大程度上意味着斗记拼配理念的萌芽与发展,因此较多被提及。

 

而这三款茶究竟与古六山有着怎样的关系,其实我们需要了解的就是概念、风格与配方这三种定义之间的区别。


 

概念

古六山这款产品在2006年、2007年之后便停止了生产,2008年斗记拼配体系初步形成,以“斗”字为后缀的“金玉大上”系列成为品牌代表,直到今年沁斗的正式上市。

 

可以说,金斗是在古六山拼配概念上以均衡风格为主要特征来制作的一款茶,无论是风格或是原料配方,都与古六山有着很大的区别。这一点,我们在品饮时就可以明确感受到。

 

风格

甜柔风格是古六大茶山的基本风格特色,而拾岁这款产品,作为斗记品牌的十周年纪念茶,所采用的便是以甜柔风格为主脉络的口感体验,但其根本上与古六山的原料配方也是不尽相同的。

 

配方

真正拥有古六山原配方的产品只有沁斗这一款,这也是古六山时隔多年后的重新现身。与当年不同的是,如今的斗记已经在西双版纳拥有近50家鲜叶初制厂与标准化的精制工厂,具备强有力的生产经验、标准化的设备与过硬技术。当我们将沁斗与古六山比较的时候,感受到的不仅仅是时间为茶叶带来的变化,更是品牌的发展。


 

 

在斗记的逻辑里,打造系统性、清晰化的产品风格体系是企业发展中极其重要的一个环节,也将始终向着这一方向不断前进。

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