忠于自然忠于一座山——云章大忠山试用评测

  忠于自然,忠于一座山,位于西半山最高的一座茶山,采摘于18年的头春,饼形周正、厚薄均匀,压的比较松;干茶闻起来香气比较淡,无烟味和其他不良气味,有淡淡的花香。

  干茶芽头条索均匀、显豪,但是有少许黄片、梗;感觉揉捻比较轻,叶片比较松散;撬开后观察茶饼内外用料,比较完整一致。

  本次采用农夫山泉,用110ML的盖碗,取茶6克,95度的水温,快速洗茶一遍。

  第1泡,5S出汤,汤感漂亮,有厚度,油润感十足,可能是新茶的原因,明显感受到茶汤中有青味,入口不苦不涩,有淡淡的甜感,生津缓缓,回甘很弱似有似无。

  第2泡,5秒出汤,喝完后开始感觉到一点涩感,集中在舌面,口腔内没有其他不适感,要一定时间才能化掉,随之而来的是生津,每吞一下口水都感觉到嘴里甜甜的。

  第3、4泡,混合在一起,均8秒出汤,涩感加强,集中在舌面,要用较长的时间才能化掉,生津和回甘不错,闻茶底有淡淡的花香。

  第5、6泡,延长到10秒出汤,涩感开始减弱,生津和回甘一直持续。

  总结


  优点:这茶确实是春茶,用料好,叶脉清晰有弹性,生津好、甜,茶汤有厚度油润。

  缺点:新茶的原因青味较大,涩较大,需要一段时间来沉淀,不适合现喝!如果储存好,这款茶未来应该很惊艳!


作  者丨感 悟 1987

摄  影丨感 悟 1987

来  源丨新 茶 网

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