年份越久的普洱茶，到底好不好？

平时在别人口中你是不是经常听别人说普洱茶年份越长，就越好，越有价值。

所以很多人就会有这样的疑问

年份那么久的茶，是不是很牛逼呢？

本期，华扬君来和大家聊一聊，

普洱茶营销的常见套路之一

越陈越香！

那么现在我要一段话把结论告诉你们，

普洱茶在一定时间内越陈越香，是建立在优质茶菁基础上，是依托科学生产手段，是满足合理贮藏环境的越陈越香.

有些小白消费者会提出疑问

为什么越久的茶就越好？

有什么综合因素吗？

在解释这个问题之前，我们得知道普洱茶越陈越香的基本原理

 

＂越陈越香“”中的这个”香”，实际上是指普洱茶品质向更好的方向转化的意思.

随着时间的推移，普洱茶会发生两大变化，

一是茶叶本身物质之间的化学变化。

二是附着在普洱茶上的微生物利用茶叶作为基质进行发酵产生多种对人体有益的物质和香味物质.

在这一点上，普洱茶的发酵与白酒和葡萄酒等产品的发酵机理很相似。

实际上还有很重要的一点，那就是必须是在合适的储藏条件下，普洱茶才能＂越陈越香＂.如果储藏环境不合适，或者储藏方法不当，那就可能会导致普洱茶吸异味，霉变等等。

霉变的普洱茶

同时，这个”越陈越香＂，只是在一定的时间阶段内越陈越香.每一种普洱茶，都有一个最佳的陈化期，在这个时间内，在合适的储藏条件下，普洱茶的品饮品质会与时俱进.但当茶叶的品质在经历一定时间达到一个峰值状态后，其品饮品质反而会随时光的流逝而被缓慢损耗.

例如，上世纪70年代故宫仓库仍存留部分清代年间作为贡品的团茶，经过茶叶评审专家们泡饮鉴定，该百年的陈茶只有暗红色的汤色，滋味非常淡薄.这是由于年份太久茶叶陈化得太过分，其饮用价值已被弱化，此时其价值主要只是体现在历史和文化方面了.从这个角度看，简单或者盲目以年份长短来论普洱茶品质的高下未必合适。普洱茶品质受多方面因素的影响，一款品质优良的普洱茶品，需要专业的制茶人在各方面用心。

但这也就是普洱茶

越陈越香的基本原理

 

最后，华扬君真的真的要再强调一遍

普洱茶的越陈越香是有一定条件的

如果你有下列类似的问题，欢迎在留言区艾特华扬君！

贵的茶和便宜的茶有什么区别？

普洱茶的储存需要注意什么？

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为什么要洗茶？

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