2019年普洱春茶价格预测及品质评定!

上一篇文章,我们做了2019年的普洱春茶上市时间的预测。那么,等到面对形形色色的春茶价格时,您是否能够从中做出正确的抉择取舍呢?


今天,我们就以华农茶业多年来的经验和眼下收集到的数据,为大家做出今年春茶价格的大胆预测,希望能够让您有备无患而不必届时手足无措。当然,预测归预测,具体的实际价格还得由市场决定!

普洱春茶上市后,

我们又该如何鉴别它的好坏?



首先,看新茶的工艺是否得当。

 

比如新茶汤色过于浑浊,或者入口出现燥而卡喉等不舒适的口感,说明新茶的火工太重,揉捻也过度,不利于长期的陈化。

 

其次,看茶气和茶性的厚重程度。

 

内质差的茶往往冲上几泡,便能尝出浓浓的水味;而茶气茶性厚重的新茶,饮后会浑身热络,甚至有微微发汗之感,茶香在口中停留的时间也更长。

 

然后,看滋味是否拥有韵味以及层次感。

 


新茶往往带着较为浓重的苦涩味,但好茶是入口的第一时间能尝到苦涩,但它会很快地化开,变作深厚绵长的甜韵可供回味,而且茶的清香之气也是强烈的,让人翩翩然如漫步旷野,身心舒畅。

 

另外,挑选口感多变的新茶,如果一泡普洱从头到尾只呈现同样的滋味,那么也同样不利于后期的转化,收藏价值有所打折。

普洱春茶与夏茶、秋茶的区别

 


普洱茶按照采摘的季节分为春茶、夏茶、秋茶,具体区别如下:

 

1、春茶

 

一般情况下,春茶由于自秋茶之后就进入停采期(也叫封园期),因而得到了足够的休养,条索比较肥壮,紧结重实,茶质富足,内质饱满。芳香物质和维生素含量也较高,所以茶汤滋味浓,韵味强,口感佳,回味久,也更耐泡。

 

2、夏茶

 

由于采制时正逢炎热季节,而且刚刚经过春茶采摘,加上雨量过多,生长速度太快,营养摄入跟不上,茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少,花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加,容易老化。做出来的茶滋味淡,苦涩重,协调性不佳。

 

3、秋茶

 

秋茶苦涩度低,相较春茶,内含物质不是那般饱满,反而显得茶香味更高,整体的滋味风格较为平和,秋茶以香气好甜度高而备受追捧。不同季节的茶有不同的口感风味。



华农茶业普洱茶4P评分系统


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