安徽茶文化的现实状况
近年来，随着产产业的发展，茶文化有了一定程度的发展。全省各地依托办茶谷、茶艺、茶道等文化化活动，深入挖掘徽茶文化精髓，推动一二三产深度融合。全省各地的茶叶企业在注重开发茶产品的同时，茶文化理念正与日俱增。
安徽茶文化发展存在困难与问题
客观来说，安徽茶文化发展与产产业发展是不相适应的，尤其是茶饮文化发展相对滞后，对产产业发展形成一定的影响，主要表现在：
一是全省茶区政府和企业在茶产业发展中，没有有充分考虑茶文化因素，将产产业简单作为农业生产或经济行为来对待，城市内精品茶馆或规模经营的茶馆缺失，也没有一座省级茶叶博物馆或茶文化馆。殊不知茶文化与茶产业是相互影响，相互促进，相互发展的。
二是茶企业在茶产品开发与宣传推介中，没有深入发掘区域茶文化的形成与内容，搞单打一，宣传与推介流于形式，与消费者的需求脱节。
三是学校、厂矿或文化场所，虽然开设了茶道或茶艺课程，但大都藏在闺中人未识。
四是目前社会上茶文化社团组织稀少，有的虽然有其名，但活动举办的少，没有真正发掘社会需求，没有形成文化氛围。
五是安徽区域绿茶消费是主流，茶饮形式单一，没有进行绿茶文化的产品开发，更缺少绿茶文化活动的引导。
安徽茶文化发展建议
1政府重视，两手抓，两促进。
2018年3月，安徴省人民政府办公厅《关于做优做大做强茶产业助推脱贫攻坚和农民増收的意见》（院政办（2018）7号）5印发全省，此文件是安徽省抓好茶产业发展的一份指导性文件，强调要充分发挥徽茶文化底蕴深厚、历史名茶多的优势，将茶产业发展与徽风皖韵的区域特色文化结合起来，大力开展茶文化活动，培育茶文化精品，鼓励茶文化活动进企业、进校园、进社区，实现茶产业与茶文化相互融合、相互促进，拓宽茶农收入渠道。这份省政府文件层面对茶文化发展作了规定，填补了安徽茶业发展的政策空白，成效与否主要依靠相关部门的贯彻实施。希望能得到政府和相关部门的重视，把茶文化发展与传播列入议事日程，加大投资，建设茶叶博物馆或文化园，使得茶文化与茶产业共同发展，相互促进。
2创新茶饮形式与内容。
现有的茶叶餐饮或茶饮楼堂馆所，在经营上要进行必要的创新与探索。不仅要在绿茶茶具上有所创新，也要丰富茶艺表演或茶文艺活动，也可以举办饮茶读书会，茶道讲学，书法比赛或茶文学活动等，使茶体验活动向纵深发展也使茶饮文化活动更加丰富多彩，真正将茶饮文化引向深入，使之更具有观赏性，参与性和商业性。
3广泛开展茶文化活动。
政府要加大开放与推介力度，抓住“一带一路”建设的机遇，向外推介与宣传。文化旅游部门，要广泛开展茶文化进社区，进学校，进乡村活动，将茶文化普及引向深入，使江淮大地上茶饮文化氛围进一步浓厚。
4鼓励茶文化的社团发挥作用。
依托高校和企业，增加茶文化相关社团，增强全省茶文化的带动力与影响力。对现有的茶文化社团进行关心与扶持，培育茶文化人才，鼓励开展茶文化活动，使有茶的地区，就有茶文化社团的身影。
来源：节选安徽省茶文化研究会2018学术年会论文集，作者：吴义鸿，如因内容、图片问题，我们会及时更正或作删除处理。
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