2018年11月29日星期四

　　景洪市晴

　　温度19℃

　　湿度66%

　　上午，阳光清冽，寒意如剑。一色长空蔚蓝无云，偶有雄鹰高旋又没入苍穹。版纳茶仓公司第七场品鉴会即此而始，由2位帅小伙担任会场主持，“六山男士冲泡法”即将带来不一样的视觉精彩。

　　品鉴方式：63方程式，品鉴主题“品鉴茶品和年份”。

　　样1：汤黄明亮，色泽渐淡，香气上扬，入口苦显于涩，后期柔和滑顺，饱满，杯底留香久，生津回甘好。

　　样2：金黄透亮，色泽稳定，香扬汤柔，口感涩显难化，后期生津回甘佳。

　　样1：口感苦强，其后略生津回甘，末泡甜爽，耐泡度低；

　　样2：苦淡涩重，后期转柔，生津回甘强于样1。

　　观察茶叶、叶底可以推断为石磨压制，原料较高，根据滋味可知年份不长。

　　雷蕾直言，样2汤色金黄透亮，入口绵柔，涩度强，但滋味上略有异处，很可能因后期存储过程沾上异味，使其滋味别具一味；根据汤气、口感、叶底等特征，样1应该是纯古术·鸣泉。

　　样1：纯古术·鸣泉

　　样2：纯古术·和润

　　两款茶都是2014年的茶品，纯古术系列均选用不同名山的古茶树为原料，后期存放条件相同，而陈化的口感却有差异。

　　鸣泉具有勐库茶的苦显、茶气足，和润具有易武茶的柔、甜，外观色泽更深，再次感受到原料的重要性。

　　为传承、发扬与光大普洱茶生产工艺，形成公司独特的生产工艺、产品配方。公司在保留原畅销产品的基础上，推陈出新，研制开发了纯古术系列，于2013年正式推出，满足了茶友不同需求。

　　纯古术·鸣泉：鸣泉茶生，忘沸水馨。集古法制茶技术，采用勐库等名山古树茶为原料，甘味持久，谓古茶之英豪。外形肥硕，苦显于涩，生津回甘快，汤质厚重饱满。

　　纯古术·和润：运之和润，泽之有成。集古法制茶技术，采用易武等名山古树茶为原料，调和滋润，柔水甘味当道。饼形周正，松紧适度，茶汤细腻，蜜香浓郁，回甘生津持久。

　　相逢全凭一个缘字，趣味相投更是不期而遇的契机。最美的不是躲过雨的屋檐，而是曾与你泡茶的时光。