63方程式：

　　6次出水，2款茶同时冲泡，出汤6次，每次时间为20秒。3次开汤，2款茶焖泡3次，时间为5、3、3分钟。

　　品鉴目的：

　　以科学与客观的方法，对每款茶品进行冲泡，以期认识和掌握该茶品的特征，调整出适合该茶品的最佳冲泡方式；6次出水是为寻找茶叶冲泡的基准参数，三次开汤则是为寻找茶叶的品鉴误差点。

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　　景洪市晴

　　温度：30℃

　　湿度：46%

　　10月18日，日暖风柔。数周阴沉，时雨时寒，恰于重阳过后，晴川郎朗，白云低垂。阳光拂过竹林，落在茶花瓣上，露珠莹莹，清香随风起。

　　西双版纳的神奇之处，便是尽藏于这细微里，美丽之处，亦是蕴藏于林间花香中。

　　午后三时，茶仓公司迎来了首场普洱茶品鉴会，品鉴方式：63方程式，主题是“猜产品与年份”。

　　会前，茶人雅趣，兴致盎然，未开始便早早入座，猜测起主持人会选择哪款茶品。稍论之中，盛况，亦拉开序幕。

　　样1汤色黄亮，逐泡渐浅，香扬，苦转甘快，生津好，第5泡口感佳。

　　样2汤色金黄，逐泡稳定，略带烟味，甜糯，苦涩显，生津回甘快。

　　样1滋味浓郁，苦涩味重，后2泡苦涩程度未减。

　　样2中药味苦，烟味明显，第3泡苦涩弱化，口感相对好转。

　　品后入座，大家各自提出所认定的茶品，因样2略带烟味，叶底完整度高，推测范围即缩小至俊昌号、御品原茶系列，此时，又有人提出两款茶盘所盛的茶叶，不似撬取，线索越显，范围越窄，俊昌号-窖藏系列渐浮出水面。

　　样1为窖藏陆年生茶，该茶条索壮硕，色泽褐绿润亮，芽毫整壮；汤色杏黄明亮，茶香浓郁，甜醇饱满，层次明显，叶底柔软有弹性。

　　样2是窖藏壹拾贰年生茶，该茶条索紧实，色泽褐绿润亮；香气高扬，显梅子香，茶汤黄橙明亮，滋味浓醇饱满，层次丰富，回甘生津明显，叶底肥壮匀嫩。

　　俊昌号-窖藏系列开创了老茶便捷产品的先河，原料来自六大茶山4大仓（昆明、勐海、凤庆、东莞）。

　　该系列产品完美融合4仓特点“香高、韵足、甜爽、醇厚”，是经过上千次的取样、拼配、检验，一次次的调整比例和配方，最终找到的一份最佳仓储配方。

　　茶之应用，起于先贤，历千载而不衰，经百代而文化渐成。

　　酒，羲之醉舞之下，《兰亭集序》成，醒而怅叹好赋难再得；茶，东坡《寄周安孺茶》中“好是一杯深，午窗春睡足；清风击两腋，去欲凌鸿鹄。”

　　如不是对茶认识颇深，兼怀远志，又怎能挥毫出闲逸豪放的诗句。茶助奇思，自古及今，皆如此。南国嘉木，白云深处，采之为饮，坎路见通途。