2018年4月18日，昆明午后气温21℃，湿度49％，昨天下了一场雨，湿度稍微提高。再过两天就是春天的最后一个节气——谷雨，春城昆明的气温也开始逐步升高。今天的品鉴会要品鉴的是两个茶样，一生一熟。

　　品鉴现场

　　看干茶，两款茶的条索紧致，色泽偏深，都不像是新茶。但是按照套路，在这个新茶上市的季节，主考官应该不会拿老产品来让我们盲评。按照套路，一生一熟，应该是六大茶山的常规产品套装。那么，今天喝的到底是什么茶呢？为了不让套路影响品鉴，让我们先忘记猜茶这回事，先认真体验每一款茶的口感变化。  

　　6次出水，生茶汤色黄绿、杯底香显口、感饱满、回甘生津好。熟茶汤色红浓尚明亮，滋味甘甜、有陈香。

　　3次开汤，生茶第一泡滋味浓强饱满、回甘生津持久，随后两泡也表现出了很高的耐泡度，说明这款茶内质丰富。生茶叶底黄绿柔软、嫩芽多，有人在叶底里发现了“马蹄”，推测这应该是大树的头春茶。熟茶滋味醇厚，香气馥郁，口感协调，没有异杂味，耐泡度佳，叶底柔软有活性，发酵程度适中。

　　到了竞猜环节，有小伙伴表示这两款茶应该是3-5年左右的茶品；还有人猜这是六大茶山的中高端产品，价格应该不便宜。猜了一轮下来，主考官脸上露出了神秘的微笑。她深呼吸了一口气，郑重地公布答案：“这是2018年的万盏乾坤，零售价176元一片”。

　　听到这个年份和价格的时候，小伙伴们都震惊了。当大家都很好奇为何一款新茶能呈现出这一口感的时候，六大茶山生产总监蔡昌敏女士回答了大家的疑虑。

　　“今天我们喝的虽然是今年刚出厂的万盏乾坤，但都拼有老料。刚刚有人说这茶有3、5年，其实也对，我们在里面是拼配了一些3、5年的老料。刚刚还有人说生茶中有大树茶的春料，也对，这款生茶主要采用了西双版纳生态茶园的优质茶青，同时也拼配了一些老料。”

　　听完这席话，所有人才恍然大悟。考试结束，大家带着满满地期待开始进入正常冲泡阶段。正常冲泡阶段，我们缩短了冲泡时间。生茶和熟茶前四泡都是10秒出汤，随后适当加时。在正常冲泡阶段，生茶的香甜度体现得更好，熟茶也表现出了干净顺滑的口感。

　　现场讨论区

　　在六大茶山的产品体系中，万盏乾坤从命名到包装，都别出心裁。一生一熟两个茶饼，合在一起可以组成一个完整的八卦。《易经》有言：“阴阳生太极，太极生两仪，两仪生四象，四象生八卦”。八卦无比神秘，以“乾”“坤”代表茶的生熟，更是意味深长。

　　六山经典配方，六年持续热销，滋味饱满正宗，生熟随意挑选。用平民的价格，体验贵族的享受——2018万盏乾坤系列即将上市。

　　参加74场品鉴会合影