7月12日，昆明午后温度19℃，湿度89%，连日的阴雨让昆明今年的夏天异常潮湿。今天是“63方程式”启动以来的第36场品鉴会，早在前几期的品鉴会上，我们就已经开始讨论，要在这场品鉴会中喝一个特别的茶。

　　喝什么茶？依然是盲评。

　　茶台上放了两个茶样，都是生茶，从干茶条索上看，这两款茶有着很明显的区别，在6次出水，3汤前嗅干茶香，很愉悦。6次出水，样1黄绿透亮，茶汤里飘出一股花蜜香，入口微涩，但很快散去，回甘生津持久，唇齿留香。样2的汤色比样1稍深，香气更低沉一些，入口醇和，整体感觉比样1内敛沉稳，甜度比较高。

　　3次开汤，两款茶的口感风格差别很大：样1比较活泼，茶汤口感饱满；样2则平稳一些，有老茶区老茶园的风格。

　　两轮喝下来，品鉴小分队的成员们把茶区锁定在了版纳茶区，但具体到哪里，没有人给出确切的答案。于是，主考官只能公布答案：样1是古藏，原料来自贺开古茶园；样2是古鉴，原料来自易武古茶园。

　　“茶出勐海，迷藏贺开”，2017年的古藏，一杯茶汤里收藏了贺开整个春天的香气。2015年第一次品古系列，我们写下了这样一段话：这套古系列的茶品，这些字分开看是独立的，串联看是一体。由色生香，才会让自己仔细品咂，那漫山而过的风，拂过密林，山峦，面庞，你会看到云蒸雾腾，放下手中的杯子，万千思绪都成眼前烟云。古色古香，古韵古意，古鉴古藏，看着摆在面前的这几个古意浓郁的茶，就如面对一幅古画，那色那香，让人浮想。

　　“鉴”，是形声字，从金，监声，本义古代用来盛水或冰的青铜大盆。这款古鉴来自茶马古道重镇易武的古茶园，除了品尝茶汤的滋味，我们跟随这杯茶汤回味历史。茶马古道的起点，以今天云南西南部澜沧江流域的产茶地为核心向外扩散，运行范围在中国主要包括滇、藏、川三大区域，外围可延伸到广西、贵州、湖南等省。而国外则直接到达印度、尼泊尔、锡金、不丹和东南亚的缅甸、越南、老挝、泰国、进一步还涉及到南亚、西亚、东南亚的另外一些国家。

　　一片普洱，穿越古今，在时空之旅中留下了缕缕茶香。

　　调整最佳冲泡时间为：17年古藏生茶10S醒茶，20S、20S、20S、20S、20S、20S；17年古鉴生茶10S醒茶15S、15S、15S、15S、15S、20S。