信阳毛尖|夏季冷泡茶

炎炎夏日,温度越来越高,~
最近在知乎上看到大家不断分享【冷泡茶】的做法,看起来hin 简单,冰箱里什么都有,我也跃跃欲试~
好,做一下准备工作吧~准备如下:
1:凉白开1L
2:信阳毛尖明前中芽
3:柠檬一个
4:蜂蜜一匙
5:300ml 杯子两个


之所以用两个杯子,是想要做一个原味,再做一个加了蜂蜜和柠檬的,看看哪个味道更好,更有特点!
柠檬切片~刀工还好吗?



蜂蜜取出来,大约一匙就够了~



因为是冷泡,茶叶内蕴含的物质析出的慢,那300ml就用3g茶叶吧。既然要对此,当然要精确啦,发挥下涩鸡丝的严谨~厨房秤可以精确到0.1g的~


先讲茶叶放进杯子里,然后加入水300ml,并把柠檬和蜂蜜加进去~
bingo!原谅我,用个星巴克的杯子吧。



下面该泡出原味的啦~因为是凉水,所以茶叶泡了一会儿才慢慢舒展开来~




放入冰箱的冷藏吧!据说要放7~8个小时呢~真的担心第二天像隔夜茶一样,杯子有一圈褐色的茶渍呢。明天再品尝吧~待续!

最后 这款明前中芽正常泡茶是这样子的:

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