于人而言，岁月流逝或许意味着沧海桑田，或许又是岁月峥嵘，对于大多数人来说，岁月的流逝意味着时光不再，青春不再，可肆意“挥霍”的年少轻狂不再；

　　时光于普洱茶，意味着沉淀，意味着积累，意味着岁月醇香；

　　或许爱茶之人对于历经时光沉淀的普洱茶，是满怀期待的吧！  

　　石雨益昌号布朗古树七子饼系列茶自08年问世直至2016年，每年一款，堪称经典系列。其原料优选，匠心所制，特别是“零八经典”还荣获“五星中期茶”称号。  

　　以下挑选08、09、11三个年份的布朗古树七子饼进行鉴赏对比，带您领略历经时光沉淀的经典系列。

　　11年布朗古树  

　　汤色：金黄透亮  

　　滋味：蜜香初显，浓醇回甘，甘韵甜顺，香气浓郁持久，茶气足，叶底有活性。

　　09年布朗古树  

　　汤色：橙黄明亮  

　　滋味：蜜香浓甜，陈香初显，汤感醇厚，汤质饱满、绵甜，香气、回甘持久，汤水带甜香，有稠感、醇厚。

　　08经典  

　　汤色：橙红透亮  

　　滋味：烟香蜜香、醇厚滑润、茶汤饱满、滋味浓烈、回甘生津快。

　　鉴赏对比

　　1、看外形

　　从茶饼外形上看，08、09、11年三个不同年份的普洱茶饼，能够很直观的区分开来：  

　　这款布朗古树茶从08年到11年，茶饼的颜色、厚度、松散度、气味等随着陈化时间的长短而有所不同，时间越长，颜色越由绿变黄，08年的甚至慢慢出现红色；  

　　（从左至右依次为11年、09年、08年）

　　因为自然陈化发酵的作用，年份越长的饼茶厚度和松散度越好，即厚度逐渐变厚，茶饼越发松散；

　　直接闻干茶的气味，时间越长，气味慢慢由新茶的清香转化为陈香。  

　　2、看汤色  

　　从汤色上看，年份较近的11年的布朗古树七子饼茶汤色金黄透亮，09年的汤色橙黄明亮，而08年的汤色则是橙红明亮。  

　　（从左至右依次为11年、09年、08年）

　　年份越久的茶汤色越透亮，越来越由黄绿变黄再渐渐的变红。

　　3、看口感  

　　从口感滋味上看，这三款不同年份布朗古树茶的共同点是醇厚滑润、回甘生津快且持久、汤质饱满、甘韵甜顺，区别在于：  

　　11年的茶汤带有淡淡的青草药香味，蜜香初显，香气持久浓烈，茶气足；  

　　09年的茶汤蜜香浓甜，陈香初显，香气持久；  

　　08年的茶汤醇和感更加强烈，烟香蜜香，与09、11年的相比生涩感更弱，褪去了新茶的高冷，显得更加亲切柔和，这个时期的布朗古树饼茶更容易被茶力弱的人所接受。

　　4、看出汤  

　　从08到11，根据年份的长短，年份越长越耐泡，08年的出汤次数在20-50泡之间仍旧独具滋味。

　　当然，茶艺师小姐姐还说，普洱生茶的自然陈化还跟茶饼压缩的松紧度有关，相同一款茶在相同的环境下，茶饼压制越松，陈化越快，因为生茶的陈化是需要氧气的。