金庸谈人生:不过一杯清茶而已

        金庸,原名查良镛,生于1924年3月10日,浙江海宁人。查良镛于1940年代后期移居香港,其后以笔名“金庸”著作多部脍炙人口的武侠小说。

  “飞雪连天射白鹿,笑书神侠倚碧鸳。”

  这十四个字里,铭刻着金庸的青春,也安放着几代人的回忆。

  金庸先生为我们留下了无数绮丽的故事,其作品流行的程度,被誉为“凡是有华人的地方,就有金庸的读者”。

  金庸先生是爱茶之人,虽久居香港,也总以家乡的上好龙井待客。金庸先生除了拥有武侠小说泰斗的名号,还有一个身份你却未必知道——中国国际茶文化研究会荣誉理事。

  金庸先生喜茶,也曾多次在公开场合谈及自己的养生秘诀:“不过一杯清茶而已。”在1992年,金庸先生给浙江茶博会题词:“碧玉翠绿沁心芬芳,日夕饮斯遐寿永康。”高度评价了茶与健康的关系。

  金庸先生谙熟茶事,对绿茶有一定研究。《天龙八部》中有这样一段关于碧螺春的描述:

  段誉端起茶碗,扑鼻一阵清香,揭开盖碗,只见淡绿茶水中飘浮着一粒粒深碧的茶叶,便像一颗颗小珠,生满纤细绒毛。段誉从未见过,喝了一口,只觉满嘴清香,舌底生津。

  鸠摩智和崔、过二人见茶叶古怪,都不敢喝。这珠状茶叶是太湖附近山峰的特产,后世称为‘碧螺春’,北宋之时还未有这雅致名称,本地人叫作‘吓煞人香’,以极言其香。

  鸠摩智向在西域和吐蕃山地居住,喝惯了苦涩的黑色茶砖,见到这等碧绿有毛的茶叶,不免疑心有毒。

  ——摘自《天龙八部》

  为什么会这么描述?鸠摩智生活在西域,宋代时,西域所喝的茶一般为云南、湖南一带运过去的黑色砖茶、饼茶,属发酵、半发酵黑茶,故两人见“碧螺春”觉“茶叶古怪,都不敢喝”。

  76岁的时候,金庸先生说:“绿茶最好的茶叶是最嫩的,是清明之前便要采下做绿茶。”由此可见,金庸确实很爱家乡的龙井茶。

  养生方面,金庸先生强调:“喝茶的分量不要太多,就如他每日的食量亦很少,尤其是淀粉类食品均会吃少一点。”

  “人生如茶,茶如人生”

  茶的身世亦如其笔下的武侠高手,安静修炼百年,而后萎凋、杀青、揉捻、曝晒、蒸压、干燥,经岁月洗礼,于是愈久弥香。去到人间,便自有一段精彩传奇。

  金庸先生的一生,不断修炼,意韵致极,终成就“武侠大家”。

  侠者已逝,来者当追,江湖路远,侠义长存。

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