品质引领,标准先行 机制茯砖茶国家标准样培训圆满成功

2024年5月,由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院和湖南农业大学牵头研制的机制茯茶感官标准样品正式发布,标志着机制茯茶行业的管理水平、产品质量和技术水平迈入标准化、规范化新阶段,成为行业发展的里程碑之一。中茶湖南安化第一茶厂有限公司为国家标准样品研制项目的参与研制单位与原料提供单位。

7月5日,机制茯砖茶国家标准样培训活动在茶厂成功举办。国家标准样品-机制茯茶感官标准样项目研制人员、中茶安化第一茶厂总经理助理谌环宇对机制茯砖茶国家标准样品品质特征及使用说明解读,机制茯砖茶生产工艺、技术创新及发展趋势进行分享解读。中茶安化第一茶厂执行董事罗建华率生产管理部、生产部、质量与安全管理部、仓储物流部相关人员及其他员工参与培训。

标准样品品质特征:外形松紧适度,发花茂盛,无杂菌;汤色橙黄明亮;香气为纯正菌花香;滋味醇正;叶底呈黄褐色,叶片尚完整。

培训聚焦机制茯砖茶国家标准样品品鉴交流,同时,筛选同行业竞品与标准样进行比对品鉴、审评交流,让大家对机制茯砖茶国家标准样品的品质特征有了更详细、全面的了解,进一步提升了公司从业人员对国家标准的认识和理解,完善了感官品质评价标准,为促进茯砖茶生产标准化、提升产业整体质量水平奠定坚实基础。

“品质引领、标准先行”。未来,茶厂将持续筹备、开展机制茯砖茶国家标准样相关宣贯活动,力求茶厂相关员工人人全面、精准掌握标准样,传承经典,提升高度,共筑行业新篇章。

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