镇江市园艺站举办高标准茶园建设及工夫红茶加工技术培训

为推进品牌茶果全产业链建设,进一步提升镇江茶叶品牌保护和茶树种植技术和红茶加工技能水平,促进镇江茶产业高质量发展,6月14日,镇江市园艺技术指导站和江苏现代农业(茶叶)产业技术体系镇江推广示范基地联合举办了“高标准茶园建设及工夫红茶加工技术培训”。来自各区市茶叶业务科(站)长及相关工作人员、规模经营茶场、茶叶合作社负责人及种茶大户等100多人参加了此次培训。

培训邀请了江苏省茶叶产业技术体系首席专家王润贤教授、岗位专家王镇老师和镇江市市场监管局知识产权保护处黄莉处长进行授课。王润贤教授以《高标准茶园建设与管理》为题,从发展高标准茶园的作用意义、生态茶园的标准、生态茶园管理技术、茶园智慧化建设等方面进行了系统讲授;王镇老师作以《工夫红茶加工与展望》为题,从工夫红茶加工技术、红茶加工工艺优化、红茶产业发展展望三个方面详细展开,内容切合生产管理实际,讲述深入浅出;黄莉处长以《茶叶品牌培育与保护》为题,从品牌的地位与作用、茶品牌的保护方式、规范商标使用进行了阐述,同时结合商标案例启示。

王润贤教授讲课


王镇老师讲课


黄莉处长讲课

学员们参观了镇江市南山茶林研究所红茶加工车间及红茶加工设备,王镇老师现场讲授了红茶加工的各关键环节、技术要领和要注意的细节问题,详细解答了学员们在实际操作中遇到的各类问题并指出相应的改进方法。

学员们来到镇江景如农业科技发展有限公司,参观了新建的宜机化高标准茶园,观摩了茶园机械化打药、开沟、松土等现场作业演示,认真听取了该公司负责人对茶园双侧边修剪机、碎枝机、自走式搬运机、微耕机、自走式撒肥机、自走式打药机,植保无人机等茶园农机装备的介绍。


镇江市农业农村局二级调研员李传德针对镇江茶产业的发展提出了要求:一是要眼光长远,谋划未来;二是要树立终身学习的执念,查漏补缺,学习新理念、新观点、新做法;三是要打好基础,发展高标准茶园,做精品茶叶、高端茶叶、特色定制茶品;四是要强化品牌建设与保护,提高茶叶品牌价值。

通过此次培训,不仅使茶农更好地了解了发展高标准茶园的重要性,同时增强了广大茶农对茶园生态标准化建设管理技术和工夫红茶加工技术的掌握,对茶叶品牌建设与保护也有了深刻认识,将有利于推动我市茶叶品质的提高,进一步促进茶产业增产增效。

供稿|镇江市园艺站

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