安徽祁门:创意“粽茶” 香飘端午

端午将至,祁门县的手工“粽茶”销售火爆,供不应求。

“粽茶”以祁门红茶为馅料,用箬叶包制而成,因形似粽子而得名。在祁门县际源春茶业有限公司,茶工熟练地叠箬叶、放茶叶、裹箬叶、绑绳子,一个个迷你的三角“粽茶”很快便制作完成。每颗“粽茶”内含6克祁门红茶,刚好一颗一泡。

“今年截至目前,我们公司总产量大概在100多万颗。”祁门县际源春茶业有限公司总经理江淑霞介绍,端午前后,公司每天需要生产3万颗供应市场。

好看又好喝的“粽茶”外形小巧、取食方便,近年来受到越来越多年轻消费者的追捧。“粽茶”的畅销也给当地人增加了收入。“每年春茶过后,就来包粽茶,一年要包45天左右,有一万多块钱收入。”茶工吴桃枝从事这份工作已有五六年,对收入很满意。

目前,祁门县加工“粽茶”的企业有十多家,其中较大的企业有三家。今年,“粽茶”销售产值有望突破2000万元。

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