梦寐以求的好茶,千年古树锦秀摘采过程

  古树——是指存活百年以上的乔木茶,在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落,数量稀少。

  单株——是一个茶园内最老的一棵茶树,单独采摘制作的茶叶,称为母树单株茶,简称单株。

  古树单株——顾名思义,就是一棵单独的古树制成的茶叶。

  锦秀古树单株

  树龄:约1000年以上

  地理坐标:平河古树茶基地

  外型特征:树高约15米,冠幅约8米

  价值评估:稀缺、纯正、高品质

  锦秀古树单株,现有三宁茶业保护,每年三月底到四月初古老斑驳的树干抽出新枝,迸发新芽,而三宁,只在每年春季采摘一次。

  每一个行业,每一个时代,都有一些默默专注坚守的人们,老师傅在平河古树茶基地坚守了十年,极致的认真,极致的坚守,爱茶就像爱自己的家人一样,爱马仕匠人半年做一个包,老师傅十年只守一棵树。

  一年之计在于春,古茶树最为黄金时期已经到来,酝酿了一整个冬天的能量在此刻全部萌发,这时后采摘将获得一年中最为优质的鲜叶原料,它们是古茶树最精粹所在,是每一个茶友都梦寐以求的好茶。

  2018年4月9日,在守茶老师傅的带领下,我们见证了一年一度锦秀单株的开采盛况,因茶树身形较大,得多个人攀爬采摘;采摘过程中,又不能对树枝造成伤害,所以得极其小心,采摘难度大,八九个人采摘了一整天才全部完工。

  锦秀单株,不仅仅是味觉上的王者,它更是树龄的王者,是生命力的王者,每年产量极少;从采摘到初制到成品,每个过程都不能出任何问题,所以我们挑选了责任心最强、制茶手艺最好的师傅来精心制作。

  不忘初心,只做好茶,不忘初心,专注古树滇红茶,万里长征,三宁人走出了第一步,三宁品牌经历了很多的磨难,直到今天,三宁品牌对他们来说就是生命,是所有客户对三宁人的信任,现在三宁人一刻都不敢松懈,三宁人只有共同维护好这个品牌,才能共赢。

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