普洱茶的泡法与喝法——八步程序

普洱茶是以地域命名的云南历史名茶，中国名茶。真正的云南普洱茶的主要产区是西双版纳、临沧、思茅和保山，这四大产区都分布在西双版纳地区内的澜沧江中下游两岸的大山里。普洱茶的泡法与喝法是指普洱茶的冲泡程序及鉴赏。只有在懂得了普洱茶的泡法与喝法时才能算一个合格的普洱茶茶友。那么普洱茶的泡法与喝法是怎么样的呢？

1. 备具：准备好茶具及普洱茶。

2. 温壶：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用，同时可以涤具。

3. 投茶：将普洱茶小心置入壶中。

4. 醒茶：沸水置入壶中，快速倒去唤醒茶叶。

5. 发茶：根据实际情况掌握冲泡时间。

6. 分茶：将壶中的茶叶过滤于公道杯中，同时保持茶汤均匀，再分别均匀地分入小杯中。

7. 闻香：举杯鼻前，趁热闻香。

8. 入口：茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇度；滚动舌头，使茶汤游过口腔的每一个部位，浸润所有的味蕾（不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味通常是不相同的），体会普洱茶的润滑和甘厚；入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。