茶旅融合，在路上

我国是茶叶的发源地，茶文化历史源远流长。在中国的古代贸易中，陆上的“茶马古道”、万里茶道，海上的“丝绸之路”，让中国茶作为早期的“中国制造”走向世界，茶叶作为媒介成为中国与西方文化交流的起点，也在某种程度上影响着欧洲的现代文明，比如风靡世界的英国茶，正是17、18世纪“大航海时代”国际商贸的产物。

作为农耕文明的重要组成部分，中国古代劳动人民依照自然规律和世代相传的经验，形成了一整套种茶、采茶、制茶的工艺和饮茶文化，发展出绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类及花茶等，茶品多达2000多种。据中国茶产业发展报告（2021）统计，我国现有产茶地区涉及18个省区，主要集中在秦岭淮河以南的广大地区。茶叶品种多达2000多个，每个产茶区的茶品各具特色，茶区内部资源的优化配置已经初步形成。2019—2021年，我国茶叶实际总种植面积分别是3104.77千公顷、3216.66千公顷和3307.84千公顷，茶叶总种植面积呈现稳步上升趋势，这为发掘茶文化的巨大经济与文化价值奠定了基础。

2022年12月，习近平总书记对非遗保护工作做出重要指示，“‘中国传统制茶技艺及其相关习俗’列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，对于弘扬中国茶文化很有意义。要扎实做好非物质文化遗产的系统性保护，更好满足人民日益增长的精神文化需求，推进文化自信自强。”

小小的绿叶，作为“柴米油盐酱醋茶”的一份子，在几千年的历史长河中与中国人的饮食习惯密不可分。近年来，以茶为主题的创意文化产业也是层出不穷。在年轻消费群体中，从茶饮料到茶美食，从“喜茶”到“茶颜悦色”，从茶文化空间到“围炉煮茶”，茶的消费形态不断出新，也带动了茶叶产业新的发展。但是作为以茶文化为主题的创意产业，还有广阔的空间待以开发。

中国茶叶种植分布在18个省区，拥有鲜明的地理特征，但是在茶文旅开发中，存在着产品结构单一、品牌意识薄弱、地域特点不鲜明等问题。随着大众对体验式旅游需求的提升，简单的品茶、采茶、炒茶、购买茶相关的纪念品等传统旅游项目难以满足游客对茶文化旅游的需求。地方茶企仍需从产业出发，掘传统的茶技、茶史、茶俗、茶具、茶祭、茶歌、茶人、茶故事等茶文化资源，并进行科学保护与利用，结合现代展示技术，打造茶文化体验场景，比如茶文化茶馆、茶文化博物馆、茶文化产业园、茶文化主题公园、茶文化主题酒店、茶文化美食、茶文化演艺等，形成茶文化生态闭环，游客作为参与者而非旁观者，激发全新的情感体验，形成消费，从而带动当地茶业经济相关产业的发展。在这方面，福建武夷山、浙江杭州、四川峨眉山等地的生态茶旅体验小镇作为行业的先行者为行业提供了参考和借鉴。

“客人来了有好茶”是中国人深入骨髓的待客礼仪，茶圣陆羽不仅在《茶经》中系统地总结了种茶、制茶和饮茶的经验，还将儒、释、道三家思想与中国古典美学的精髓融入茶事中，把茶事活动升华为一种充满中华民族特色的高雅文化。今天的“茶和天下”，更是中国茶文化对外输出的新表达。

来源：文旅中国   邱慧 ，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除