易武熟茶的特点和口感

  易武普洱熟茶是经过渥堆发酵制成,且经过后期的陈化,滋味更显醇爽,浓厚,易武熟茶兼具清甜陈、刚刚柔并济特征,而浓、厚是易武熟茶的明显特点,茶汤不仅浓厚、粘稠,且滋味丰富有层次,富于变化,入口柔顺,细腻厚实,而在香气上,则以木质香、花果香显著。

  易武熟茶的特点和口感

  1、茶形

  易武茶的茶树树干粗壮较矮,多散种在原始森林中,造就了其叶片大,芽头小,叶梗粗长,色泽呈墨绿色,并带有淡青黄色的特点,制成熟茶后条索紧致、匀整饱满、色泽红褐。

  2、香气

  易武茶的茶气以“柔”闻名,熟茶冲泡后香型以木质香和花果香为主,并带有清香和花蜜香,并且易武熟茶在放置一段时间后,花香会逐渐减弱,蜜香则会格外凸显出来。  

  3、甜润

  易武熟茶的茶汤在刚入口时,会呈现出丰富有力的甜感,并且这种甜感还会持续很久,入喉也很深,充满了张力,其顺滑柔和的特点也凸显了出来,储存时间越久,顺滑柔和感越强。

  4、厚度

  易武熟茶品饮时会产生果冻一般的胶质感和木质感,厚实细腻,茶汤的厚度和粘稠度还会随着时间的推移而不断加强,韵味十足,香与韵在口腔存留度也会越来越高。

  易武熟茶的品质特征

  从香气上来说,易武熟茶的香气带着木质香与花果香,这样的香气并不张扬,显得有些低沉却馥郁。

  其次,茶汤入口,呈现出丰富而有力的甜,而且这样的甜度持喉很深,充满了张力。

  在汤感上,易武产区的熟茶有果冻一般的胶质感和木质感,口感柔顺,这让人尤其感觉到茶汤的厚实细腻。

  最后,也是最重要的,在易武产区熟茶的预后上,就像易武生茶的转化路径一样,越存越醇,越存越厚。

  而最终,汤的厚度和黏稠度随着时间的推移不断加强,顺滑柔和度也会增强,韵味十足,香与韵在口腔存留度越来越高。


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