陕西省成立茯茶产业技术体系

据了解，茯茶产业技术体系设立有包括茶园栽培管理、茶树病害综合治理、黑毛茶加工、茯茶加工、茯茶发酵机理、茯茶精深加工、茯茶品质化学、质量安全、智能化生产装备、标准化技术体系、年份茶感官审评等11个岗位专家，首席专家由咸阳泾渭茯茶有限公司董事长胡歆博士担任，同时，设立茶园栽培示范基地、黑毛茶加工示范基地、茯茶加工示范基地、技术推广示范基地4个试验示范基地。

“虽然经过十余年的发展，陕西茯茶产业成长非常迅速，知名度也进一步打开，但建立支撑茯茶产业发展的技术体系势在必行。”胡歆介绍，随着茯茶产业在“量”上的不断扩张，也逐渐暴露出比如黑毛茶加工技术不规范、茯茶生产企业技术水平参差不齐、科技对产业支撑不够、品牌未形成合力等问题，这些都是制约陕西茯茶向高质量发展道路挺进的因素。茯茶产业技术体系的成立将围绕茯茶产业关键共性问题开展技术攻关，进行技术示范和推广，推动茯茶产业走向标准化、规范化，助力茯茶产业实现品牌化、国际化。

据了解，陕西茯茶生产主要集中在咸阳市秦都区、泾阳县，泾河新城，年产茯茶8600余吨，产值16亿元，已经形成了以泾渭茯茶龙头企业为核心的产业集群。茯茶产业技术体系的成立，将从茶园栽培管理到茯茶加工、精深加工、质量安全等环节对茯茶全链条进行全周期的科学指导，将推动茯茶产业高质量发展。

来源：三秦都市报—秦闻，作者：王嘉，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除