2023年度“江宁好茶”手工炒制大赛圆满落幕

近日,南京市江宁区2023年度“江宁好茶”手工茶炒制大赛圆满落幕。来自江宁区茶叶协会86家会员单位的40名炒茶能手齐聚黄龙岘,比拼手工炒茶技艺,进一步传承茶叶炒制技艺,发掘培养炒制技能人才,助推江宁茶产业高质量发展。

本次大赛由江苏省茶叶学会、江宁区农业农村局指导,江宁区茶叶协会主办,大赛分为理论考试和现场技能操作考核,现场技能考核从制茶操作规范、手工制茶含水率以及茶叶外形、汤色、香气、滋味、叶底等各方面进行审评打分。按照理论考试分数20%与现场技能操作考核分数80%的比例,计算出每位选手的综合分数,按照综合分数高低决出优胜者,并代表全区参加省级比赛。

本次大赛的举办,旨在让全区茶人展示风采,助推我区茶产业走向新高度。下一步,我协会将立足本土进一步服务茶农茶企,引领行业标准,搭建交流平台,助力乡村振兴。

来源:江苏省茶叶学会

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