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不同的茶出汤时间、咖啡因含量都不同,看看你喜欢的茶怎么泡才更美味吧~

红茶

世界上最早的红茶,是由中国明朝时期福建武夷山的茶农发明,名为“正山小种”,于1610年传入欧洲。红茶是所有茶叶中咖啡因含量最高的,有40~60毫克,大约相当于一杯半咖啡的咖啡因含量。

绿茶

绿茶在15世纪后才被中国人民广大饮用,在此之前绿茶都只是上层阶级的专属。

绿茶的主要产地现在仍然集中在中国和日本。常饮绿茶有助健康,能降脂、减肥。

白茶

白茶的历史可以追溯到唐代(公元618 ~907年),不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工。因白茶咖啡因含量小(10~15毫克),可全天饮用。

乌龙茶

乌龙茶16世纪就已经出现了,能促进新陈代谢,适合想减肥的人。茶叶因发酵和氧化过程而呈现黄色,边缘微红。

普洱茶

自汉代就已在中国栽种,1995年之前普洱茶在美国都是非法的。它的咖啡因含量相当于三分之一的咖啡。

草本茶

草本茶主要以干果,药材和花卉为主。草本茶不含咖啡因所以适合容易失眠的人饮用。

马黛茶

发现于16世纪的南美洲。味道和咖啡很像,但咖啡因含量只有35毫克。目前多产于阿根廷。

散茶叶PK茶包

一般来说,散茶更天然,味道和成分能得到更好的保存。而茶包里的茶叶通常是细碎的茶片,虽然更方便,不过一些茶包可能会使用漂白纸,这可能会破坏茶叶的品质。但并不是说所有的茶包都是不好的,只是需要注意茶包的制作和用纸类型。

影响饮茶的几大因素茶叶

想要你的茶好喝,茶叶一定要适量。

茶滤

避免喝到茶叶,有一个茶滤非常有必要,以不锈钢丝网、陶瓷茶滤为佳。

选水

在泡茶之前要洗茶(用沸水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉)。泡茶的时候注意也一定要用新鲜的热水。

出汤时间

茶叶冲泡过程中冲泡时间是重要因素,要根据茶叶的等级、投茶量来掌握, 这个需要充分练习,一般而言,前几道茶都讲究快速出汤。

加水次数

绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、马黛茶可以加水2~5次,普洱茶则可以加水10次。但也可根据自己喝茶的浓淡来控制具体次数。

贮藏

储存在密封的容器或专门的茶柜中,并放在阴凉、避光的地方。需要注意的是,记得远离有强烈味道的食物,如奶酪、洋葱、香料等。

生活的美好可以是给自己一杯茶的时间,享受片刻的宁静与惬意。

来源:茶情报

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