茶和天下 共享非遗:千年商都与千年景迈的对话

2023年5月21日下午,由广东省茶文化促进会、广州旅游协会、广州茶文化促进会和澜沧古茶共同主办的“千年之约共品景迈”广州文旅茶会压轴登场,澜沧古茶239同学会会长王鸿波主持茶会。

山野气韵,味香浓厚

广东省茶文化促进会会长蔡金华发表致辞,他强调国际茶日对中国的茶业从业人员来说具有特殊的意义,并提醒他们对于茶叶产业所承担的责任和担当。蔡金华会长同时还肯定了澜沧古茶在传播茶文化保护古茶林所取得的成就。

广东省茶文化促进会会长蔡金华致辞

在《千年之约》主题MV舒缓音乐的伴奏下,茶会冲泡第一道茶品。它是来自申遗茶山景迈山150年以上古树春茶001。001以其独特的风味呈现在与会者面前,展现了景迈山作为世界级茶山的独特品质和味蕾印记。

接着,澜沧古茶品牌总监陈国宏从八个方面对这座正在申遗的茶山进行了详细介绍,包括地理、历史、生物多样性和生态保护等。他强调广州这座千年不衰的商业港口,向海而生、因商而兴。而远在千里之处的云南景迈山古茶园,于人迹罕至处,有着原始天然的生态系统,丰富的物种资源。广州作为全球最大的茶叶集散地,把茶叶收集至此又运输至全国至到世界各地。这里产生的叹茶文化,也体现了千年商都和岭南文化务实、包容、平和的特色。

澜沧古茶品牌总监陈国宏现场分享

茶会上推出了第二道茶品,即是被广大茶友誉为"景迈明珠"的春億。春億茶的树叶来自于树龄最大的古茶树,该茶园采用了三年的"只养不采"的种植方式,使得春億茶散发着浓厚的山野气息。冲泡时,茶叶的香气缓缓地散发出来,柔而温和,但又充满着不可阻挡的力量。它展现了景迈山"柔中带霸"的特质与灵气。  

回顾茶商业底层逻辑

随后,广州文旅界的知名人士围绕"茶文旅融合发展"的主题展开了对话。广州茶文化促进会会长黄波认为,千年商都与千年景迈都是人类文明的历史沉淀,关于茶产品和茶文化的变革,要让茶叶回归品饮本质,让茶叶回归茶叶,健康安全、品质保证、口感美好是茶企生存的根本,要促进茶叶消费,寻找真正的消费者。

广州旅游协会秘书长肖立斌针对要如何建设茶文旅提出了自己的看法。他认为,本次大茶会引发了茶和文旅之间跨行业的对话,所有的产品想要产生深远的影响,都需要在市场上呈现自身的价值观和定位。若茶叶要进入到旅游的消费环节,那么则要注重发挥广州自身具有的独特性与广州作为世界旅游目的地的优势。肖立斌还指出,目前茶行业和文旅行业之间依然存在信息不对称和产品与空间不充足的弊端,因此若想要让“所有市民和游客喝上好茶”的愿景成为现实,广州需要增加相应的消费场景、产品服务和包装,开放共享有品质、有情怀、有良好体验的空间。

崔宜瑾作为汉诺威米兰展览(上海)有限公司广州分公司负责人,提出了自己的两重身份。首先,她是受益者,茶对她的身体有益,并且茶能够帮助她拓展业务。其次,她坚信旅展这个平台可以更好地推广茶文化。

广州岭南文化研究会会长江冰以自己的亲身经历为例,表示自己在江苏主要喝绿茶,来到广州后才发现茶的品类多样。他对两句话提出了自己的看法。第一句是“广州离中原很远,离大海很近”,指出广州地处海洋之滨。第二句是“广东人会生孩子,不会起名字”,指出广州人低调务实的特点。江冰认为广东茶叶融合了多元元素,但又保留了人情和地方性的特点。他还在《这座城,把所有人变成广州人》一书中指出,其中一个原因是喝了广州的早茶,以此彰显广州茶叶的丰富内涵。

对于江冰的观点,陈国宏表示了自己的看法。他指出广州离海洋最近,云南离大山最近,广州与云南之间的联系实现了山海文明的交融,将质朴和传统的大山文化与富有希望和未来的海洋相结合。陈国宏还将"品牌"解释为众口皆碑的标志,表明澜沧古茶致力于让消费者发言,让消费者找到适合自己的茶。为此,他们设计了三条产品线,一条是致力于打造"最好的普洱茶"的1966系列,一条是与年轻人相关联的茶妈妈系列,还有一条是走国际化路线的岩冷系列。

大咖们分享完自己的观点后,迎来了本次茶会的第三道茶品——茶腊古袖。该茶原为少数民族呈贡给傣王最高贵的礼物。其外形似小嘴雀,汤色通亮明艳,滋味携带兰花之香,其特点为甘、润、甜和油。

高级茶师郑嘉韵进行景迈山非遗传承茶艺表演

在袅袅茶香中,品鉴会缓缓落下帷幕。广州、景迈,虽隔千里,但都有一个千年之约,为中国人的美好生活,为人类健康、为世界文明而奉献好茶。

图片:黄熙丹、薛芷璐、张国栋

来源;广州茶文化促进会,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

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