泡茶器具的选择

　　茶叶种类繁多，泡茶方法不尽相同，泡茶的器具也很多种类。人们在日常的茶叶冲泡中，很容易碰到的一个问题是：要冲泡的茶叶适宜用什么样的器具呢？实际上，泡茶所用器具的选择主要依据泡茶用具的材质、特点来选择的。

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　　紫砂壶

　　陶器茶具最着名的是江苏宜兴制作的紫砂茶具。紫砂茶具不同于一般的陶器茶具，器具的结构致密，胎质细腻，既不渗漏，又有肉眼看不出的气孔，用紫砂茶具泡茶，不会有熟汤气，茶汤能在较长时间内保持其色、香、味的特色，而且夏天泡茶，不易产生酸馊味。

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　　盖碗

　　盖碗是最为常见的泡茶茶具。盖碗的有点是敞口较大，利于茶叶散热，且盖碗的材质对于冲泡茶叶不产生任何影响，即不会给茶叶加分，也不会给茶叶减分。因而，在茶叶审评或日常质量鉴定的环节，多采用盖碗作为冲泡的器具。

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　　玻璃杯

　　玻璃杯是常见的泡茶茶具之一，特点是透明无异味。透明的好处在于冲泡时可以清晰得看到茶叶在玻璃杯里的翻滚起伏，具有动态的美感。因而在冲泡绿茶时，经常选用玻璃材质的茶具来进行冲泡，可以直观得感受到绿茶优美外形所带来的感官享受。

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　　金属茶具

　　金属茶具是用金、银、铜、锡制作的茶具，古已有之。现在金属茶具主要用来贮茶，作为饮具已很少使用。

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　　竹木茶具

　　竹木茶具是用竹、木材料制成的，它价廉物美，经济实惠。历史上，我国农村用来泡茶的比较多，但目前已仅在某些少数民族地区使用。

　　总的来说，玻璃杯、盖碗、紫砂壶是较为常见的泡茶茶具，是人们日常生活中应有最多的器具。泡茶不仅需要对茶叶属性有所了解，对于茶具的选择同样重要。相信通过以上的介绍，读者们在日常冲泡茶叶中，能够选择到最适合进行冲泡的茶具的。