茶叶保存，怎么正确存放茶叶

　　茶叶保存，怎么正确存放茶叶

　　1、日常品饮：

　　我们的目标是保证茶叶品质的同时又能随取随饮。

　　建议小包装取饮，随着开封的次数越多，茶量大受潮的风险就越大。加厚的食品铝袋包装，更加硬挺，保护干茶形态的同时避光、防潮更加到位，日常取茶后记得用封口棒封好，简单方便，在茶叶的最佳赏味期，感受它纯正的风味。另外，家庭恒温恒湿柜也是一个好选择哦。

　　2、久存收藏

　　若是长久收藏，那么密封是至关重要的，茶是自然的入口的，直接接触茶叶的第一层包装，一定得选好，我们给大家选用的都是食品级的铝袋，茶企茶行统一使用，是经过市场验证的。性价比高，稳定性强，扎带或热封机一封，就能做到完全的密封、避光，第二层再套一层防潮塑料袋，防潮到位。而只有这二层当然不够，干度好的白茶，尤其是散茶容易碎，需要一个纸箱，来做外层的保护罩，硬度够，让茶叶不容易被挤压。最后再用胶布密封好，内里包装就OK了。而我们日常给大家的存茶包装，为了万无一失，纸箱外会加覆多层保鲜膜+铝袋+塑料袋+外箱，做到层层锁鲜。

　　茶叶封装好了，接下来就是环境控制了。

　　存茶环境优先选择干燥、避光、无异味的空间作为存放点，如书房的书架，闲置的客房，和专门的储茶室。

　　北方干冷，南方湿热，同等条件下，南方的转化速度，相对更快一些。温度、湿度越大，茶叶的酶促反应，就越加剧烈，转化自然就更快了。

　　建议：常温避光，离地离墙，湿度建议控制在50%左右。

　　在南方想把茶叶，存久存好，建议装个除湿机。有条件的可以入一个智能恒温恒湿，更省心。

　　最后，非常重要的，也是大家常常忍不住，可以说是毁茶于无形的，就是间隔几天或一两周，开箱看看自家茶叶有在好好转化吗？

　　对茶叶来说，各自安好，便是晴天。不打扰，是最好的成全。

　　这一开一合之间，空气中的氧气和水汽入侵，次数多了，茶叶受潮，越存越坏。不打开是不可能的，间隔时间长一些，周年见面，又有仪式感又能见证它的转化。

　　茶叶存放要点

　　茶叶很容易吸湿及吸收异味，因此应特别注意包装贮存是否妥当，在包装上除要求美观、方便、卫生及保护产品外，尚需要讲求贮存期间的防潮及防止异味的污染，以确保茶叶品质。引起茶叶劣变的主要因素有︰一、光线。二、温度。三、茶叶水分含量。四、大气湿度。五、氧气。六、微生物。七、异味污染。其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制，而异味污染则与贮存环境有关。因此要防止茶叶劣变必须对光线、温度、水分及氧气加以控制，包装材料必须选用能遮光者，如金属罐、铝箔积层袋等，氧气的去除可采用真空或充氮包装，亦可使用脱氧剂。茶叶贮存方式依其贮存空间的温度不同可分为常温贮存和低温贮存两种。因为茶叶的吸湿性颇强，无论采取何种贮存方式，贮存空间的相对湿度最好控制在50%以下，贮存期间茶叶水分含量须保持在5%以下。