宜良县举办2023年职工技能竞赛启动仪式暨宝洪茶采茶、炒茶技艺大赛

市总工会党组成员、副主席李祥宣布仪式正式启动。

孙自林在致辞中表示：宝洪茶作为宜良的主导产业，对全县经济社会发展起着至关重要的作用，通过开展技能竞赛，以赛代训，以赛促学，进一步规范宝洪茶采茶、炒茶工艺，提升职工技能，培育一批懂知识、技能强、会创新的技能人才，不断增强宝洪茶产业竞争力，提升宝洪茶品牌影响力，把茶产业逐步变成带动农民增收致富的主导产业，确保茶农获得实实在在的效益，助力乡村振兴，带动茶农实现共同富裕。同时对竞赛活动提出了三点希望：一是要勤学技能，争当行业技能“排头兵”；二是要精心组织，确保技能竞赛活动取得实效；三是要以竞赛促技能提高，增强宝洪茶产业竞争力。

启动仪式结束后，“值此青绿”采茶技能大赛、“闻香识茶”炒茶技能大赛逐一拉开帷幕。50名采茶选手身穿民族服饰或茶服，挎着小茶篓迅速步入指定的茶园，敏捷的身姿穿梭在茶山的纵横阡陌间。按赛制要求以“一芽两叶”的标准进行采摘，茶园里选手们寻茶、采摘、装篓，很快嫩绿清香的茶叶就装满茶篓，“春来采茶忙”的靓丽一幕在宝洪山翠绿的茶园精彩上演。  

炒茶现场茶香四溢，热闹非凡。待比赛开始的口令一下，茶叶下锅，选手们用他们的“铁砂掌”在铁锅中上下翻动，不断用抖、搭、搨、捺、抓、推、压等手法炒制茶叶。随着比赛的推进，嫩绿的鲜叶在选手们的巧手中慢慢变成了一片片扁平的茶叶，空气中渐渐弥漫宝洪茶的香气，带来一场视觉和嗅觉上的盛宴。宝洪茶素有“屋内炒茶院外香、院内炒茶过路香、一人泡茶满屋香”的美誉，被誉为“云南龙井”。    

经过一天的激烈角逐，云南农业大学、昆明市农科所等省市五名专家按照国标GB/T23776-2018评审办法，进行专业的评审，两个技能竞赛项目分别产生一、二、三等奖，贺东梅获得采茶技艺大赛一等奖，杨兆明获得炒茶技艺大赛一等奖。

此次竞赛的目的在于通过“以赛代训”的方式，为广大职工切磋技艺、交流技术、提升技能和展现风采搭建平台，进一步提升宝洪茶采茶和手工制茶的水平，发现和培养茶产业更多高技能领军人才，推动建设知识性、技能型、创新型劳动者大军，弘扬劳模精神和创新精神，营造劳动者光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气。