三茶统筹·名山做法

2023年3月27日下午,三茶统筹·名山模式现场会在雅安名山区牛碾坪隆重举行。

蒙顶山的茶祖文化、贡茶文化、禅茶文化、茶马文化、茶艺文化等多元文化是这座以茶为魂的历史名城数千年以来的产物,茶的芳香穿过勾连,越过纵横,经过连绵的曲折到每一位为它而来的崇拜者身边。

这里的茶农深耕细作,区内95%的农户种植茶叶,75%的人员从事与茶相关联的行业。在其茶产业的转型升级中,名山推动茶旅融合,创建“茶+N”新格局,打造“蒙顶山茶”区域公用品牌,推行“区域品牌+企业品牌”的品牌战略。

茶文化的传播与茶产业的发展需要注入科技的力量。名山区不断加大科技投入,大力实施产学研战略合作,推广智慧茶叶,引入物联网、云计算等技术完成茶园从传统到现代的转型升级,绘就名山区茶产业腾飞的壮丽画卷。

会上,雅安市名山区茶产业推进小组组长、雅安市名山区政协党组书记、主席倪林向来宾宣读了《三茶统筹·名山做法》。

尊敬的刘仲华院士,各位专家、领导、来宾:

大家下午好!

借得山间三月水,玉芽烹作一壶春。在这万木葱茏、生机勃发的美好时节,我们相聚科普茶乡一牛碾坪,隆重举行雅安市名山区三茶统筹·名山模式现场会,共续茶缘、共活茶事、共谋茶业。在此,我谨代表名山区委、区人民政府和27万茶乡人民,向莅临会议的各位领导、各位嘉宾、各位朋友致以最诚挚的欢迎!向长期以来关心支持名山和名山茶产业发展的各级领导、各界人士表示最衷心的感谢!

名山,是世界茶文明发源地、世界茶文化发祥地。自西汉吴理真在蒙顶山五峰之巅种下七株茶树,开启人工植茶先河以来,历经两千多年的岁月沉淀,名山早已经与茶相织相融、互为一体。长期以来,我们牢牢把握茶业这个立区之本,依托得天独厚的自然资源和绵远深厚的历史文化,大力推动茶产业高质量发展,生动绘就了“一片叶子富一方百姓”的美好画卷。

2021年3月,习近平总书记在福建武夷山考察时强调“要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章,坚持绿色发展方向,强化品牌意识,优化营销流通环境,打牢乡村振兴的产业基础”,“三茶统筹”理念为新时代茶产业发展提供了遵循、指明了方向,具有重大的现实意义和深远的历史意义。

在新征程上,我们全面贯彻落实习近平总书记关于把茶文化、茶产业、茶科技这篇文章做好的重要指示精神,深度做好“茶叶+”大文章,深入开展茶文化挖掘,大力实施科技攻关,强力推进茶产业转型。探索走出了一条文化赋魂、产业赋能、科技赋力的“三产融合”发展新路,创造了中国茶产业绿色发展、高质量发展的"名山模式",铺就了一条以茶为媒的乡村振兴之路,铸就了全区经济社会高质量发展的特色支撑。

一、依托一座“世界茶文化圣山”,立足“五茶文化”内核,持续提升蒙顶山茶文化吸引力、影响力我们始终坚持“文化兴茶”,坚定担当传承弘扬蒙顶山茶文化的重任,聚焦茶祖文化、贡茶文化、禅茶文化、茶马文化、茶艺文化“五大茶文化”核心内涵,以茶文化保护、挖掘、传承与宣传为着力点,积淀茶文化财富,彰显茶文化魅力,全力推动蒙顶山茶文化在传承创新中焕发活力。

一是坚持在保护中“活化”文化瑰宝。聚力实施茶文化遗产“理论+实体”双保护,以品“读”茶文化为核心,精心打造一台茶文化精品节目,出版一套蒙顶山茶文化丛书,培育一批代表性非遗传承人,构建以“五茶文化”为内核的蒙顶山茶文化系统,获评“中国重要农业文化遗产”,蒙山茶传统制作技艺列入“国家级非物质文化遗产代表性项目名录”和联合国教科文组织“人类非物质文化遗产代表作名录”。以览“观”茶古今为重点,投资10亿余元,完成全国唯一遗存的“茶马互市”官衙茶马司遗址提升打造,建成全国第一个茶史博物馆—蒙顶山茶史博物馆,恢复提升千年茶马古道,让千年文脉再放异彩。

二是坚持在探索中“解读”文化魅力。按照世界级茶文化传播中心定位,全面推进蒙顶山景区创建国家5A景区,建设蒙顶山“1+5”茶文化体验中心,重塑薅茶、采茶、制茶、供茶、祭茶五大禅茶文化格局。聚力发掘茶文化内涵,连续举办“中国蒙顶山世界茶之源”“中日韩茶企展”等大型研讨会、论坛,成功举办十九届蒙顶山茶文化旅游节系列活动,全力喊响“千秋蒙顶·中国名山”品牌。

三是坚持在转化中“释放”文化价值。按照以文化催生品牌,以品牌代言文化思路,启动蒙顶山茶原真性保护,厚植茶文化与茶品牌发展底蕴,“蒙顶山茶”连续7年入围“中国十大茶叶区域公用品牌”,蝉联四川第一。抢抓“一带一路”“万企出国门”等机遇,构建以茶为重点的全媒体宣传矩阵,蒙顶山茶被亚欧多国和驻美大使馆官推,成功入选第二批中欧地理标志协定保护名录,2022年被央视、人民日报等中省媒体报道800余篇次。

二、依托一个“国家茶叶公园”,推动“五大行动”牵引,持续提高蒙顶山茶产业硬实力、竞争力我们始终坚持“以链兴茶”,围绕“强一产、优二产、活三产”总体思路,实施基地提质、龙头培育、市场拓展、品牌提升、文旅融合“五大行动”,做强产业链,推动茶产业综合发展水平走在全国第一方阵。

一是创新生产模式,做强一产。坚持以基地绿色化、茶园数字化、主体新型化为主抓手,建成39.2万亩绿色生态茶园,入选“2022年国家农业现代化示范区”名单,获评“中国特色农产品优势区”。坚持大基地

链接大流通平台,构建“1+1+N”茶叶流通销售体系,建成全国唯一的茶叶类大宗商品交易平台一蒙顶山茶叶交易所、西南地区最大的茶叶交易市场—蒙顶山世界茶都干茶交易市场和线上线下若干销售平台,茶业发展综合实力强劲,获评“中国茶业百强县”。

二是创新茶企转型,做优二产。坚持“园区+企业”双向发力,实施茶企对标提质、转型升级。构建“1+4+L”茶叶加工发展格局,建成百丈湖现代茶叶加工园和新店、红星、黑竹、永兴4个茶叶集中加工区,打造跃华、丰丰等特色综合体,引导茶叶加工向清洁化、标准化、规模化发展,2022年全区茶叶加工产值突破45亿元,成功培育国家级龙头茶企1家、省级龙头茶企13家,3家茶企品牌入围中国茶企品牌价值百强榜。

三是创新业态融合,做活三产。坚持以茶兴旅、以旅促茶、茶旅互融理念,实施“1+7+N”全域旅游发展规划,创新发展“茶+美食”“茶+体育”“茶+康养”等新业态,推动茶产业与民俗文化、农耕文化、红色文化等跨界“联姻”,开创茶旅融合新局面。建成150公里长的“中国至美茶园绿道”和6个国家4A、3A级旅游景区,2022年实现茶旅游综合收入65.79亿元。着力建设茶文化名城、重点打造茶马古城、“十里梅香·茶源小圳"等投资10亿元以上项目,茶文化深度融入城市肌理,先后获评全国休闲农业与乡村旅游示范区、全国农村一二三产业融合发展先导区、四川省全域旅游示范区。

三、依托一个"国家级茶树良种繁育场",坚持"五化建设"引领,不断增强蒙顶山茶科技支撑力、驱动力

我们始终坚持“科技兴茶”战略,依托四川省最大的国家级茶树良种繁育场——四川省名山茶树良种繁育场,加快推进茶树品种良种化、茶叶基地数字化、茶叶加工标准化、茶叶产品多元化、茶叶品质优质化“五化建设",推动现代科技要素集聚,持续增强蒙顶山茶产业发展后劲。

一是始终注重品种选育。建成西南地区最大的茶树种质资源基因库,先后收集茶树种质资源3000多份,

选育优质特色良种18个。建成全国最大的自种茶苗繁育基地,年出圃无性系良种茶苗15亿株以上,占四川省90%以上,良种化率、良种茶苗繁育名列全国前茅,获评“全国茶树良种繁育基地县”。

二是始终注重标准建设。坚持标准导向,持续推进茶企标准化生产,组织修制订《蒙山茶》国家标准、《蒙顶山茶》《蒙顶甘露茶》等行业标准,全面开展蒙顶山茶知名品牌示范区建设。坚持把茶叶安全摆在首位,积极开展国家农产品质量安全县创建,建成全国绿色食品原料(茶叶)基地认证27万亩,获评全国首批无公害茶叶生产示范基地县。

三是始终注重成果转化。大力实施产学研战略合作,成立专家大院3个、市级工程技术研究中心2个,积极推进“深海有机肥替代化肥技术”“茶树虫害绿色防控技术”等成果应用转化。全面提高科技创新能力,围绕绿、黑、黄、红“四大茶系”研制茶叶产品200余种,茶鲜叶清洗机等专利200余项全部转化为产品应用,被评为国家现代农业科技示范展示基地。

今天,刘仲华院士、姚静波会长、江用文书记、胡晓云主任、王云会长等诸多专家齐聚名山,结合各自研究领域,聚焦“三茶统筹”与名山模式,为名山茶产业高质量发展把脉问诊、传经送宝、献智献策,这是名山茶业史中的一件大事,是名山茶业界的一件喜事,必将推动名山茶产业向前迈出更加坚实而快速的步伐。

下一步,名山区将全面准确贯彻落实习近平总书记“要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章”重要指示精神,主动扛起川茶振兴大旗,按照市委、市政府关于“做强雅茶产业、做响雅茶品牌”总体要求,深入实施“茶业提效”工程,全力以赴将名山打造成全国茶文化、茶产业、茶科技统筹发展先行区和茶产业促进乡村振兴的示范区,持续阔步走在中国茶产业高质量发展的第一方阵。

来源:茗边

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