继上之前分享过由广东省农科院茶科所副所长戚康标教授发表的《英红九号红茶的品质特征及抗氧化活性研究》后，我们对英红九号红茶有了更深入的认识，了解到英红九号红茶的抗氧化活性显着高于另外两种红茶。而基于一定数据的生化成分物质含量对比后，发现在茶叶中素有‘软黄金’美誉的茶黄素物质，在英红九号红茶中的含量显着高于其他两类红茶。

　　茶叶发酵的产物——茶黄素，是存在于红茶中的一种可溶于水的金黄色物质，在红茶干茶中的含量一般为0.3%-1.5%,而在英红九号红茶干茶中的含量达到1.514%上下。

　　据2003年在国际权威医学杂志JAMA上发表的一份研究报告表明：红茶中的茶黄素物质不仅对红茶的色香味及品质起着决定性的作用，而且具有与人体健康息息相关的潜在功能，经临床试验验证，茶黄素具有调节血脂、预防心血管疾病的功效，重点是无毒副作用，结合戚教授的研究报告可知，常喝英红九号红茶，在调节血脂、预防心血管基本方面的功效，要显着强于其他两类红茶。（预防为主，不做药用）

　　具有降血脂的作用

　　人体血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病等。而英红九号红茶中的茶黄素，可与肠道中的胆固醇结合，减少对食物中胆固醇的吸收，抑制人体自身胆固醇的合成，每天数杯英红九号红茶，可起到一定的降低血脂的作用。

　　具有清除脂肪肝的作用

　　脂肪肝的形成主要是长期高脂肪饮食和高血脂所致，从而造成人体不适，常喝英红九号红茶，对清除脂肪肝起到一定帮助作用。

　　具有预防酒精肝的作用

　　酒精肝的形成主要是由于长期过度饮酒而使得中性脂肪在肝内堆积也引发的一种脂肪肝，容易导致肝纤维化或肝硬化。经常喝酒的人，也可适当饮用英红九号红茶，一定程度上降低和减缓酒精对肝脏的伤害。

　　具有预防肝硬化的作用

　　长期肝硬化使得肝脏失去原本正常的抗氧化、清除自由基的能力，对人体健康存在极大威胁。而茶黄素可预防由脂肪肝和酒精肝转化而来的肝硬化，每天数杯英红九号红茶，起到一定的保肝护肝的作用。

　　茶黄素在红茶干茶中的含量虽然不是特别高，但它是一种易溶于水的物质，每天数杯英红九号红茶，不仅具有暖心暖胃，美容养颜的作用，还能降血脂，预防心脑血管疾病。