紫砂问答:为什么洗干净的紫砂壶还会发霉呢?

紫砂壶具有非常好的透气性,古文献都曾记载:“陈茶不馊,暑天越不起腻苔。”有位刚接触紫砂壶的壶友,看到这句话之后,本就大大咧咧的他,就更加不注重紫砂壶的养护了,心想既然透气性这么好,那么就不需要那么小心翼翼的了。

结果,他出了趟远门,紫砂壶好几个月没有使用,回来之后就迫不及待地取出自己的爱壶,打开壶盖一看,发现在壶壁上长了一层霉斑,并且还有味道。

本来想给自己陶冶一下情操泡泡茶,结果一看这些霉斑瞬间就没了兴趣,就算洗掉了,多少还会有些心理阴影。这个时候壶友就想问:怎么就会发霉了呢?发了霉之后还能泡茶喝吗?

我在此为大家解释一下,紫砂壶出现霉斑一般可能是以下几种情况。

一段时间没用的紫砂壶,打开后发现长了霉斑。有人认为,由于紫砂具有透气性,不应该发霉。

紫砂壶出现发霉的现象,难道是泥料不纯吗?其实这往往是因为天气潮湿和没有清理干净导致的。

可能性之一:壶友洗完紫砂壶并没有等壶完全干透就盖上了壶盖,导致壶内余水淤积,积存湿气,空气不流通,从而给霉菌营造了很好的生存环境,从而长出了霉斑。

可能性之二:空气湿度大所导致。每年2,3月份是南方的梅雨季节,空气中湿度非常大,再加上空间不太流通,紫砂壶保存不恰当也会出现发霉的现象。

如何清理霉斑

操作方法:往紫砂壶内注入开水后,当壶热透后再倒出注入凉白开,反复几次之后,既可以去除霉斑,又可以去除霉味。

为何这样操作就可以去霉斑和霉味呢?

原因是因为紫砂泥本身所独特具有的透气性和收缩性,当具到冷热交替时就会像人类皮肤毛孔一样,收缩、张开。

也可以在水中加入小苏打,能起到辅助去味的作用。紫砂壶忌油、忌用化学品清洁,只能用干净的布或者海绵。

虽然第一步的方法能够解决大部分的霉斑问题,但也有壶友说,泡出来的茶味道还是怪怪的。

因为我们在平时清理的时候就很容易忽略壶嘴这个地方,导致里面茶垢堆积。几次反复清洗后壶嘴可能还是有味道,买一个壶嘴刷清洗即可。

那已经泡过茶的壶,又暂时不想用,又怕发霉,该怎么保存才好呢?

许多爱壶的朋友一定不止只有一两把壶,但壶多了一起放在茶桌上怕碰到,伤到。那用了一段时间就要先让它休息一下,对于这些暂时不用的紫砂壶也应该有其特有的保养方式。

很多人觉得,哎呀我放个壶有必要搞得这么麻烦吗?在这边我想说,还是多多少少要有点必要,答应我,至少要洗干净壶,别茶叶渣渣都留在里面。

很多朋友属于简单派,直接洗洗就放回之前买壶的锦盒里了,但是!不建议这么做。

因为把紫砂壶放锦盒里,锦盒内不透气,紫砂壶内的茶垢等物质易霉变,产生异味,不易藏存!

所以,我建议紫砂茶壶久置,可以请按以下四步处理:

1、使用过的紫砂壶一定要让它完全阴干,不能够壶内有湿气存在。如何检验茶壶是否已干,可以放块纸巾,盖上盖子,第二天打开壶盖看看纸巾就知道。

2、若还有湿气的茶壶则不能够包裹起来或者放到盒子里,否则壶内茶垢容易出现霉变。

3、茶具应该放在通风透气、避免阳光可长时间直射的地方。不能够放在闷燥之处。最好家里有一个专门放置壶的博古架。

很多人会因为各种各样的原因闲置某样东西,就像有些紫砂壶,用了一段时间就搁置一边,对于这些暂时不用的紫砂壶也应该有其特有的保养方式。

就算是闲置的紫砂壶也是一定要养的,一个爱壶之人必定要学会养壶的方式,才能保证茶壶的寿命。

来源:紫砂壶

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评论 / 1

我哩迈迈迈…
#806756

留意一下。是三步 不是四步。

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