茶会不会有高反?

云南地处云贵高原,平均海拔较高,造就着天然的高原之美。在这里,大自然展现出它最奇特、美丽的一面:巍峨的高山、苍翠连绵,碧蓝色的天空下静置着一块巨大的翡翠森林,纯净而静谧,云海在林间缭绕,茂密的原始森林地带,如仙境般幽幽清然。

都说高处不胜寒,生长在云南高原的茶,会有高反吗?


高山云雾出好茶,来自云南澜沧江流域的生态好茶,享受着北纬24度黄金茶线的滋养,拥有最适宜其自身高品质生长的环境条件。茶叶们生活的自由且肆意,远离人烟、没有烦恼,享受着山顶乐园般的趣意,与山水共舞、与自然相拥,它们超凡脱俗、率真可爱,无忧无虑的快乐生长。

人到了高处会有不适,但是身居高处的茶,自溢美好芳香。生长在高海拔环境下的茶叶,被茂密的森林植被怀抱,云雾在其身间环绕,它们接受到的光照时间短,强度低,漫射光居多,茶叶内的叶绿素、全氮量和氨基酸含量明显,茶叶的鲜爽滋味足。


高海拔地区,温差较大,海拔高度造就的温度变化也时刻影响着植物体内的各种代谢。高海拔地区的茶因为温度的差异,造就了芳香油物质的有利凝聚,茶叶的香气也就相对较高,冲泡后杯底留香,且留香持续时间较长。

高山葱郁的林木,茫茫的云海,生养茶的土壤与空气也为茶造就着舒适的湿润环境。在高海拔,湿度高的环境下,茶树新梢可在较长时期内保持鲜嫩而不易粗老。高山茶,茶树新稍半个月都依旧保持柔嫩,春茶持嫩性可达一个月。鲜叶肥嫩度好,对后续茶叶的色泽、香气、滋味的提高十分有利。

另外,高山茂密的植被,脱落下的枝叶对生态土壤的养护,调节了空气湿度的同时,也改善了土壤的肥力,而土壤中含有的较多石砾,结构良好、通透性好,有机质含量丰富,又为茶树生长所需的各种矿质营养元素提供了丰富的储备,所以高山茶,内含物质较高,滋味也就更加醇厚。


生长在高处的茶,除了具有天然的高原能力加持,护佑其茁壮健康成长外。高海拔茶区昼夜温差大,不利于病虫害繁殖生长,茶叶生长具有着纯净生态的绿色成长环境,尤其是冬天霜冻天长,病虫大部分冻死,茶园生态的预防病虫害能力强,可持续发展良好。

高手级别的茶离不开高能环境的滋养,高山云雾出好茶,好茶自带强者气场。

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