白化茶苗圃管理技术

苗圃管理水平左右着茶苗成活率和出圃率的高低。不同时期扦插的茶苗在不同生育阶段所涉及的各项生态生理要素有着不同的管理要求，应区别对待。

一、茶苗发育周期

短穗扦插育苗时，从插穗扦插到发育成符合标准要求的茶苗，可分两个阶段，一是形成完整植株前的插穗状态，二是完整植株发育成合格茶苗，其中第一阶段的茶苗成活率是育苗技术中至关重要的内容。夏插、早秋插因茶苗育苗周期长，生长量大，尤其是在第二年的生长中植株对养分、空间的争夺，往往导致大量弱势苗的产生甚至死亡。为提高育苗出圃率和茶苗质量，第二阶段在苗圃管理技术上往往又分为两个不同时期进行把握，一是在高20 cm以下时，全面促发茶苗生长势的阶段;二是当苗高超过20 cm后，实行控强苗、促弱苗的管理方法。

二、要素管理

苗圃要素管理涉及水分、光照、温度、肥料、病虫草害防治、苗体调控等，不同时期扦插的茶苗要素管理各有侧重。由于要素之间是相互联系和相互制约的，因此在管理上应注重协调考虑。

(一)水分管理

1. 水分影响与管理重点

水分供给要适度。在育苗中，水分供应过量的情况往往多于供应不足的情况。水分供应过量，导致插穗或茶苗腐烂、落叶而死，这在微喷灌系统灌溉的苗圃中更容易产生;当水分供应不足时，未形成完整植株的插穗成活率会大幅降低，而完整植株的茶苗容易导致茶苗发育不旺，弱苗长势更加弱化，无法正常出圃。

水分过量导致插穗和茶苗地下部分腐烂

在育苗周期中，扦插后至茶苗第一次新梢生长发育结束的时期，是苗圃水分管理的最重要阶段，但深秋至春前扦插的苗圃在冬春覆膜期往往无需供水。而在各季节中，除扦插当季外，要特别注意的是春季揭膜后至春梢成熟前、夏秋高温期间等两个时间段的水分管理。

2. 水分调控方法

水分供给可分为喷雾、灌水两种方式;根据育苗阶段采取定期供水和不定期供水;在多雨季节，则要及时排涝防渍。

喷雾：梅插、夏插、秋插育苗在扦插后、冬春插苗圃在揭膜后至发根前，应定期喷雾灌溉，以保持土壤湿润、插穗叶片不失水为度，宁少不宜多，防止床面泾流。一般晴天时一天1～2次，阴天一天1次，雨天不喷。各类苗圃在发根后，掌握土面不干不浇水，逐渐过渡到不定期供水。

灌水：扦插后立即覆膜的晚秋插苗、冬插和春插后至揭膜前，或扦插苗已形成完整植株，遭遇持续晴天时，圃地出现干枯缺水而苗床墒情尚可，可通过畦沟灌水来提高圃地水分含量。但地段高低不平的苗圃，无法通过畦沟灌水来实现，这时应加大喷雾水量浇灌，浇灌时水量要足，做到一次性湿透苗床。

排涝防渍：主要在阴雨天持续时，及时排去畦沟地表水;对床面低陷区块，特别是因基质层黏性过大时，应控制水分供应。采取喷灌系统灌溉的苗圃应防止连续喷灌对茶苗造成水渍伤害。

(二)光照

1. 光照影响及管理重点

高温季节育苗，一定要采取遮荫减光措施，防止光照过强;冬季和阴雨天则要防止遮荫过度。除扦插当季外，夏秋期间持续35℃以上高温天气、扦插第二年春茶后气温骤升到25℃以上的晴天，是遮荫的关键时期。

2. 光照调控方法

夏季扦插采用单层遮光率70%黑网或双层50%黑网遮荫，其他季节用单层50%黑网遮荫;10月后至翌年春茶初期覆膜后，上加50%单层网固定。采用平面棚架覆盖遮荫时，可采用距床面高70 cm的低棚和1.6 m左右高度的高棚。遮荫棚越高，遮荫效果越好，但采用平面棚架的，冬季保温需再搭拱棚，较为麻烦。

越冬苗圃在第二年茶苗春梢生长休止、并已生长到一定高度时，应揭去遮荫网。揭网时，如遇连续晴热天气，应采取“炼苗”办法，即揭半天、盖半天，持续一星期左右，防止茶苗产生叶面灼伤、嫩梢枯死或全株死亡等现象的发生。

(三)温度

1. 温度影响及管理重点

主要是冬春季节低于零度的冻害和夏季35℃以上高温管理。冬春季低温降到零下2℃时，苗床表层土壤会因结冰膨化变松，根周微生态产生重大变化，导致扦插苗根系或愈伤组织生理受阻或死亡;而初冬覆盖薄膜过早，棚温过高，往往会促发茶芽萌发，这些茶芽容易应随后出现的隆冬低温而受冻死亡，或应随后进入休眠期，无法进行正常生理活动，翌年生长明显受抑。夏季高温往往与水分、光照共同作用，构成对茶苗发育的影响。

低温受冻的萌展幼芽

2. 温度调控方法

夏秋插苗圃一般在气温降到冰点时开始覆膜，深秋和冬、春插的苗圃应随插随覆(膜);冬季气温可能达到零下5℃以下，钢管大棚里应及时加盖小拱棚覆膜。覆膜后加50%的遮荫网，还可防止棚内气温骤变、免去通风散热管理的麻烦。一般在气温稳定通过10℃的4月中旬揭膜，揭膜后保留遮荫网至5月中下旬。夏季高温调控主要通过水分和遮荫来调节。

(四)肥培

1. 肥培影响及管理重点

8月前扦插的茶苗，由于周期长、生长量大，在不采穗情况下，第二年春梢生长休止后就进行肥水控制，以免茶苗生长过盛，而冬、春、梅三季扦插茶苗，由于希望当年出圃，必须加强肥水供应，提高茶苗生长速度。

2. 肥培管理方法

梅插扦插一个月后、冬春插苗在揭膜后可结合浇水喷施0.2%～0.5%的磷酸二氢钾叶面肥，每周喷施一次，至新根长至5 cm以上并形成第一次根群时或第一轮新梢休止起，改用0.5%～1%尿素或复合肥浇施，每月一次，直至新梢生长休止。

(五)病虫草害防治

1. 病虫草害影响及其重点

圃地虫害主要有假眼小绿叶蝉、叶螨类、黑刺粉虱等，病害有炭疽病、轮斑病、褐斑病、白绢丝病等以及生理障碍，草害有半夏、水花生、马唐、狗尾草等禾本科杂草。茶苗形成完整植株前防病最为重要，夏秋期间防虫、除草工作相对繁重。

2. 病虫草害防治方法

一般在秋后覆膜前应喷施多菌灵、托布津等药剂进行预防;其他时间病虫害防治基本原则是，不造成较大影响危害不进行施药。除草是育苗中最繁重的管抚任务。苗圃杂草种类多、生长量大，防治须勤。单子叶植物可用稳杀得等选择性除草剂来除治;双子叶植物则需通过人工除草手段。茶苗幼小时，苗床中的杂草应尽量用剪刀剪除，避免手拔带起茶苗，畦沟中杂草可进行削除。

(六)其他管理

1. 去蕾

秋插采用带有大量花蕾的穗枝时，花花蕾会优先发育，从而影响茶苗后续发育。采用含蕾穗枝，除了在剪穗时摘除花蕾外，扦插后一个月内应及早剪去插穗的花蕾。

花蕾抑制插穗发育

2. 控梢

夏秋插茶苗，由于经过第二年的一整年生长，茶苗生长量大，因争夺营养和空间，优势苗因生长量过大而株高、基部落叶，弱势苗因得不到营养供应而处于生长受抑状态，从而影响茶苗整体质量。因此，一般在春梢生长休止后的5月底至6月初，在苗高15～20 cm时，离地15 cm进行打顶，平衡茶苗质量，促发优势苗分枝，为弱势苗创造发育空间。一般地，采用这种调控方法，秋后茶苗多数分枝在2个以上，优质茶苗出圃率可达到80%以上。

控梢(左)促使茶苗侧枝发育

三、起苗出圃

若苗圃干涸坚实，则应在起苗前一天对苗圃灌水，以土壤湿润松软为宜，然后排去积水。起苗时宜用锄头 逐行开掘，避免直接手拔。然后逐株选取规格苗，以100株为一小捆绑扎，再将5或10小捆绑扎成大捆。

本文节选自《低温敏感型白化茶》，王开荣、吴颖、梁月荣、李明、张龙杰、韩震 著，浙江大学出版社出版。

来源：中国茶叶

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