11月29日，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。绿茶制作技艺(西湖龙井)作为其中的重要组成部分入选。
为庆祝西湖龙井传统制茶技艺入选人类非遗名录，12月17日上午，西湖风景名胜区西湖街道联合杭州西湖龙井茶核心产区商会在龙井村开展“展•茶村风采”活动。这是龙井村首次代表西湖龙井开展庆祝活动，杭州西湖风景名胜区管委会副主任余金良，西湖街道办事处副主任王海娣，龙井村党总支书记、村委会主任徐胜强，中茶所原副所长、二级研究员鲁成银，教授级高级工程师沈红，《茗边》、《茶讯》主编孙状云等领导和嘉宾出席本次活动。活动由西湖龙井茶核心产区商会秘书长赵宏权主持。
西湖龙井茶位列中国十大名茶之首。西湖街道的十个产茶村社均位于核心产区的一级保护区内，这里气候温和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土层深厚，排水性好。林木茂盛，溪润常流。
“采取龙井茶，还念龙井水”。龙井村与龙井茶的渊源可以追溯到北宋，上天竺寺的辨才法师到狮峰山麓开山种茶，品茗诵经，以茶学文。从此，龙井是泉名，寺名，是地名，也成了茶名。
在龙井村茶空间，村书记徐胜强与村民共话非遗传承，龙井村组织刚成立的茶艺队排练诗歌《扮靓绿水青山 奏响共富乐章》，自豪的神态展现出新茶农对美好生活的期盼。
龙井村党总支书记、村委会主任徐胜强
西湖龙井茶叶有限公司组织了一批炒茶师傅在龙井茶叶公司炒茶中心向游客展示西湖龙井茶的手工辉锅技艺。
首批杭州西湖风景名胜区绿茶制作技艺非物质文化遗产代表性传承人陆洲东带着自己的徒弟现场展示西湖龙井茶“十大手法”。
加鹏茶楼的茶艺师缪雅琴也请了两名茶艺师展示西湖龙井和自制红茶的冲泡技艺。
在坚守初心中传承技艺，在弘扬传统中创新发展，西湖龙井茶传统制茶技艺的系统性保护与传承已蔚然成风。近年来，西湖街道的茶二代们也回归茶园，传承非遗技艺，助力茶产业繁荣发展。
17日下午，由西湖龙井茶核心产区商会在龙井寺茶荟茶空间开展了西湖龙井制茶技艺系统性保护分享交流活动。活动以学习领会习近平总书记对非物质文化遗产保护的重要指示，推动西湖龙井核心产区制茶技艺系统性保护、全方位传承为宗旨，组织与会人员开展西湖龙井制茶技艺系统性保护、全方位传承分享交流。
杭州西湖风景名胜区管委会副主任余金良
西湖街道办事处副主任王海娣
知名茶叶专家、中茶所原副所长、二级研究员鲁成银向与会成员介绍了此次非遗申报情况。
宣言中指出西湖龙井茶核心产区新生代茶人要充分认识“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功的重要意义，熟练掌握炒制西湖龙井茶的关键环节，用科学态度推动创造性传承，以专业素养为传承手工制茶技艺提供有力支撑，承担起西湖龙井茶传统制作技艺系统性保护和全方位传承的责任使命。
来源：茗边
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