近期，广西壮族自治区人力资源和社会保障厅发布2022年第一批专项职业能力考核规范。新发布的专项职业能力项目共有10个，其中，传统工艺六堡茶手工制作、广西六堡茶栽培2个项目首次成为官方认可的专项职业能力项目，技能学习人员、从业人员实现“有证可考”。
根据传统工艺六堡茶手工制作专项职业能力考核规范，该考核规范适用对象为将茶树鲜叶加工成茶叶初制产品或精制产品的茶叶专业合作社、家庭作坊在岗从业人员或企业的毛茶初制车间。能力标准与鉴定内容围绕加工准备、主要加工过程控制及后续工作进行，主要考核考生是否能按所制茶叶要求识别明显劣变和不合格鲜叶原料，是否能将鲜叶加工成合格的传统工艺六堡茶毛茶，是否能正确判断六堡茶杀青叶是否杀透杀匀，烘干后的毛茶含水量是否达标等。
六堡茶制作技艺国家级代表性传承人韦洁群向前来苍梧县六堡镇黑石山茶厂参观的嘉宾展示茶叶揉捻工艺。 冼振宇 摄
六堡茶栽培专项职业能力考核规范适用对象，则为六堡茶茶园管理人员、技术人员以及或准备运用本项能力求职、就业的人员。能力标准与鉴定内容围绕茶子直播、茶苗移栽和新种茶树管护进行，全面考核考生对茶子的播种技术要点、六堡茶茶树种植的土壤要求和最佳移栽时间及新种茶树的水分、光照、养分等管理的掌握。
梧州市人力资源和社会保障局职业能力建设科科长龚云强表示，以往由于国家职业标准中对于茶叶加工、种植类的职业能力培养方向过于宽泛，不能很好地和六堡茶产业人才培养所需技能要素相匹配，这就导致梧州市小型的茶叶专业合作社、家庭作坊在岗的从业人员等对于此类职业技能等级“不想考”“考不过”，严重制约六堡茶种植、制茶人才的培养和发展。为解决这一人才发展的堵点，梧州市人社局牵头组织开发上述“两个标准”，不仅将梧州六堡茶种植、制茶标准上升为自治区标准，更可为自治区及梧州市培养一批具有良好职业道德，熟练掌握六堡茶栽培、传统工艺六堡茶制作等基本知识和技能的职业人才，为六堡茶产业高质量发展提供人才支撑。
来源：中国六堡茶
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