世界非遗 都匀毛尖：都匀毛尖赋

都匀毛尖，白毛雀舌，绿茶属类，十大名藏。纤细卷曲，披毫色绿，香清高味鲜浓，世代佳茗奇芳。生津解渴，清心明目，去腻消食，提神醒脑。清澈鲜润，形色味甘，丝丝如缕，条条若状。入杯有声，入水有形，饱满滴翠，柔嫩细纤。不缠不绕，笔直挺立，梢峰沾露，梗尾汩泛。水色爽冽，碧绿清雅，纯正剔透，叶散乖张。百般自然之秀，千娇柔美之嫩，万馥醇厚之香，亿民渴盼争享。清静清心，有机良茶，自然苛求，气候独爽。生态土壤，深厚疏松，酸碱适宜，肥力健旺。海拔高山，雨量充沛，空气润湿，云雾弥漫。阳光温夷，云雾缭绕，光照适度，温差聚浆。生长缓慢，持嫩性强，肥厚多毫，营养累藏。香气清嫩，回味甘甜，清冽甘醇，品味评章。筛分摊放，杀青揉捻，搓团提毫，解块理条，初烘摊凉，复烘成创。

南方嘉木，始于神农，以茶解毒，黄帝姬荼。相如荈诧，方言称蔎，神农本草荼草选，桐君录谓瓜芦木。茶槚蔎茗荈，小菁者尤佳，明代皇室贡，乾隆销海外。星辰辗转中国日新，技术推广区域扩张，品质更新技术升级，生态有机兴茗拓荒。嫩芽吐翠，自然灵秀，天地精华，如垠绿浪。

得沃壤之丰饶，承甘露之滋润，育佳茗之韵曦，载韶华之誉煌。茶中有道，明道在茶，钟灵毓秀，茶脉腾骧。香叶嫩芽，谁解助茶，饮之百益，品悟兰芳。修身于斯，灵气生发，邦国礼馈，馨透天桑。盛世荣昌，赏茶抒怀，都匀毛尖，赞以新腔。

作者简介.

彭小年

西南大学文学学士，重庆大学文学硕士，重庆市大渡口区作家协会副主席。有200余篇文学作品在国内外获奖，作品散见于《人民文学》《中华文学选刊》，《大公报》（香港）、《九鼎》（澳门）等报刊，中央文献出版社、中国青年出版社、人民教育出版社、中国社会出版社、中国文史出版社、中国广播电视出版社、中国出版集团·现代出版社等10余家出版社都曾收录其作品出版，在CSSCI期刊、北大中文核心期刊等发表学术论文多篇，另有多篇学术论文获奖。罗玉婷，有多篇文学作品在国内获奖、收录文集出版。现供职于《重庆商报》社。

作者：彭小年 罗玉婷（图片由融媒体中心提供）

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