茶水一定要喝热的吗

  中国人素有爱喝热茶的习惯,这是在长期饮茶的获得的经验。因为茶中的各种有效成分,在热水中溶解度高。所以,喝热茶水可以充分发挥茶叶的,保持其色、香、味的质量。

  茶水一定要喝热的吗

  喝茶要喝温的,温度要介于56℃~60℃。

  伊朗研究人员在2009年曾发表研究指出,每天喝一杯热茶,容易增加食道癌风险。而且,当茶水水温介于65℃~69℃时,食道癌发生风险会翻倍,一旦茶水的水温超过70℃,食道癌发生率会增加8倍。

  若茶水倒出后2分钟内就喝完,罹患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍左右。而另有研究发现,喝茶时,茶水温度介于56℃~60℃,对健康较为有利。

  喝茶应该趁热才好!这是有一定根据的。因为茶本身是属于凉性的,用热水泡茶可以降低茶本身会带给我们的凉气,这样对于体寒的人来说是非常有帮助的。因此我们才看到很多人喝茶,都会热热的喝。

  一杯茶若是从早泡到晚,从热放到凉,茶叶浸泡一段时间,会使对人体有害的物质逐渐渗出,人们饮用之后,不仅无法摄取茶叶所含营养物质,甚至有害健康。以上就是对为什么喝茶应该趁热才好。


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