如何选择茶叶

　　如何选择茶叶

　　一、观察茶干外形

　　1、检验茶干干燥程度

　　检查茶干的要素即为干燥程度，品质优良的茶叶含水量一定要低于5%，拇指与食指轻捏即碎，或将少许茶干置于掌心轻握，略感刺手的茶叶干燥度良好;相反，若对茶干施以重压也不易碎裂者，则表示已受潮回软，品

　　2、观察茶干形状

　　茶干的条索与叶片形状应完整，大小整齐，茶角、茶梗、黄片以及其他杂质含量不能过多。一般来说，条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优;如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。

　　3、把握茶干色泽

　　带有油光、颜色鲜艳者为新茶，说明摆放时间较短，香气、滋味较佳;色泽一致，光泽明亮，油润鲜活则表明是好茶;如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。

　　不同茶类的色泽有不同的要求:红茶乌黑油润，绿茶翠绿，乌龙茶青褐色，黑茶黑油色等。

　　二、闻茶干的香味

　　茶叶尚未冲泡前可用赏茶器盛装些许茶干，闻一闻茶香。要特别注意茶干是否带有油臭味、焦火味、青臭味或其他异味。

　　三、尝茶汤的滋味

　　1、观汤色

　　茶汤颜色会随发酵程度及焙火轻重而有不同，但不论蜜绿或橙红，茶汤颜色必须清澈鲜亮，若茶汤混浊不清或呈灰暗色则说明茶叶的品质较差。

　　2、品汤味

　　茶汤滋味以醇和为佳，各种茶叶均以少苦涩、味甘醇者为佳，喝完后口中茶香十足、持久，而且喉头有甘润的感觉者就是好茶。

　　喝茶，究竟的是内心平静，悠然自得，品茶能够陶冶情操，闻茶香、看其色、品其茶，让您享受到喝茶的独特之处。经常喝茶叶的人都知道，喝茶叶有多种好处，通过以上内容大家可以了解到如何选购茶叶，大家可以尝试一下哦。