肖时英
澜沧县境内有个景迈茶山，是历史上遗存古茶树、古茶生态园最集中的茶乡之一。那里生产的景迈茶品质优异，具有浓厚的地方特色，是历史上著名的传统名贵普洱茶。迄今茶农生产的乔木型茶树晒青普洱散茶和紧茶，仍是茶商和普洱茶爱好者高价收买的名品。那里的乔木型古茶树上，生长着一种当地茶农叫螃蟹脚的寄生植物，被视为景迈茶特有的标志物，甚至有人认为，茶中带有螃蟹脚的茶，才是真正的景迈茶。也有的制茶人别出心裁，在七子饼茶的饼面上压上一枝螃蟹脚，以标榜其出自景迈的茶身份。
1956年，我到景迈茶山搞茶树地方品种调查，看到那里连绵不断的森林，茶地就处在森林的怀抱中。那里相对湿度高而稳定，多云雾，光照散漫柔和，空气清新洁爽，寨子边还种植有菠萝、芭蕉、橘树、木瓜等亚热带果树，表明那里的小气候特别温暖。这种生态大环境，对人、对茶、对螃蟹脚都非常有利。优越的自然环境，使景迈茶的品质独秀，螃蟹脚得以生存繁衍，人得以延年长寿，这大概就是螃蟹脚在景迈的古茶树上寄生多，而在别地的古树上罕见的原因之一。
据有关文献介绍，螃蟹脚是一种珍贵的药材，民间早就用于清热解毒、止咳祛痰、健胃消食。据现代医学实践和考证，螃蟹脚具有消炎、消食、利尿、清胆、健胃、降血脂、降血压，对治疗风湿、胃溃疡、结肠炎、乙肝和癌症，都有明显的辅助治疗作用。螃蟹脚可单独饮用，也可与普洱茶一起冲泡饮用，还可炖肉煲汤食用。
可是螃蟹脚寄生在茶树上对茶树是有害的。它的茎基部组织伸入茶树的枝干中，和茶树的导管与筛管连通，不断吸取茶树的水分和养分，使茶树的生长势变得逐渐衰弱，引起枝干枯萎。茶树上螃蟹脚繁衍时间过长，茶树的养分被吸干，茶树便会死亡。茶农清除螃蟹脚等寄生植物，既保护了古茶树，又可卖了螃蟹脚增加收入，堪称是一种趋利避害之举。
现在茶树上寄生的螃蟹脚已成为宝贵的资源，需要加强保护，才能持续利用。
菟丝子，是一种盘缠、全寄生植物，无叶无根，叶片退化成鳞片状，黄色或橙色的线状茎，生长极强盛，可不断伸长扩张，当茎尖“触摸”到树木时，便缠绕其上，从茎节上长出“吸刺”似的组织，伸入寄主树枝中，和寄主的导管筛、管连通，便可不断吸取寄主的水分和养分，直到寄主植物被危害致死。在西双版纳热带雨林中，有一类“绞杀”植物。这类植物的种子以随鸟类的粪便等为媒介，落到乔木树上长出附生或寄生根，或气生根，把植物紧紧箍住，抢走植物的阳光和空气，吸取植物的养分，将被寄生和附生的植物绞杀而死。菟丝子就是“绞杀”植物，一棵树一片林，只要是被它缠绕，任其危害下去，大树会被绞杀死，林中的树木会陆续枯死。
菟丝子缠绕上茶树，其藤茎不断分枝，迅速蔓延，使茶树甚至整个茶行的树冠被其茎缠绕覆盖，致使茶树生长受阻，叶片变黄大量脱落，枝条枯死，继而整株整行茶树枯死，造成茶园缺株断行，如不重视防治，好好的一块茶园会遭菟丝子糟蹋衰败。可是防治菟丝子是件很麻烦的事，它的繁殖能力很强，春夏秋开花，如果种子掉在地上越冬，到翌年雨季萌发成苗，茎尖遇上茶树后，便疯长而覆盖茶树；它具有很强的无性繁殖能力，在清除时弄断的短茎掉到地上或留在树上，都能长成新的植株，迅速生长发展成灾。因此，采用人工清除、修剪和喷除草剂都很难彻底清除掉茶园里的菟丝子。后来，有位中草药医生来采集茶树上寄生的菟丝子，说菟丝子是一味好药，可治肾虚腰背酸痛、肝虚眼常昏暗、脾虚大便溏泻，还可治阳痿、遗精、遗尿。他隔一段时间就来采集菟丝子，经过反复多次采集后，再给茶树进行一次重修剪，菟丝子才被彻底清除掉。这个例子也说明，防治和利用相结合，能提高防治有害生物的效果，能达到既除害又获利的目的。
（本文摘自《我们亲历的云南茶·感时木荣》）
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